结论：是否构成敲诈勒索，需结合具体情境和法律规定综合判断，不能仅凭索要金额高于对方出价就认定。以下从法律定义、构成要件、类似案例及建议等角度进行详细分析。

一、敲诈勒索的法律定义与构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。其构成要件主要包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的，即意图通过不正当手段获取他人财物。
2. 客观方面：实施了恐吓、威胁或要挟的行为，使被害人产生恐惧心理，从而被迫交出财物。
3. 客体方面：侵犯了公私财物的所有权和他人的人身权利或者其他权益。

二、具体情境分析

在您所描述的情境中，邻居安装光伏板影响了您家的光线，这确实可能构成对您生活权益的侵害。在此情况下，您有权要求邻居停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。然而，关键在于您索要赔偿的方式和金额是否合理，以及是否超出了法律所允许的范围。

1. 索要金额的合理性：

   • 如果您索要的金额是基于实际损失（如因光线受影响导致的电费增加、生活不便等）的合理估算，并且您能够提供相应的证据支持，那么这种索要行为通常不会被视为敲诈勒索。
   • 如果您索要的金额明显高于实际损失，且没有合理的依据，甚至以威胁、恐吓等手段迫使邻居接受，那么这种行为可能涉嫌敲诈勒索。

2. 索要方式与手段：

   • 如果您通过和平、理性的方式与邻居协商赔偿事宜，即使最终索要的金额高于邻居的初始出价，也不构成敲诈勒索。
   • 如果您采用威胁、恐吓、要挟等手段，使邻居产生恐惧心理，从而被迫接受您的索要条件，那么这种行为就可能构成敲诈勒索。

三、类似案例参考

在司法实践中，类似因邻里纠纷引发的赔偿索要行为，是否构成敲诈勒索，往往取决于索要金额的合理性、索要方式与手段的合法性以及是否存在非法占有的目的。例如，如果索要金额明显超出实际损失，且采用威胁、恐吓等手段，那么很可能被认定为敲诈勒索。反之，如果索要金额合理，且通过和平协商解决，则不构成犯罪。

四、建议与风险提示

1. 合理评估损失：在索要赔偿前，建议您先评估因邻居安装光伏板给您造成的实际损失，并据此确定合理的索要金额。
2. 和平协商解决：尽量通过和平、理性的方式与邻居协商赔偿事宜，避免采用威胁、恐吓等手段。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向相关部门投诉、提起民事诉讼等。
4. 注意法律风险：在索要赔偿过程中，务必注意自己的言行举止，避免触犯法律红线。如果您的行为涉嫌敲诈勒索，将可能面临刑事处罚。

最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。