工程签证一般需要建设单位、施工单位、监理单位三方签字，依据主要是相关法律法规、工程合同约定以及行业惯例。具体分析如下：

1. 建设单位（业主）签字
   建设单位作为工程项目的发起人和投资人，对工程签证的内容具有最终确认权。其签字代表对签证事项（如工程量增减、设计变更等）的认可，是签证生效的关键环节。依据《民法典》第七百九十六条关于建设工程合同的规定，建设单位有权对工程变更事项进行确认。

2. 施工单位签字
   施工单位作为工程的具体实施方，需对签证事项的真实性、合理性负责。其签字表明已按签证要求完成相应工作，或确认签证事项对工期、造价的影响。例如，若签证涉及工程量增加，施工单位需签字确认已完成新增部分施工。

3. 监理单位签字
   监理单位受建设单位委托，对工程质量、进度、造价进行监督管理。其签字代表对签证事项的合规性审查，包括是否符合设计要求、是否超出合同范围等。依据《建设工程质量管理条例》第三十六条，监理单位需对工程变更进行审核并签署意见。

特殊情形补充说明：

• 若工程采用EPC（设计-采购-施工）总承包模式，总承包单位可能替代施工单位角色，但建设单位与监理单位的签字仍为必需。
  
• 地方性法规或合同约定可能要求其他方（如设计单位、审计单位）参与签字，需以具体规定为准。例如，涉及重大设计变更时，设计单位可能需补充签字。

实务建议：
为避免纠纷，建议各方在签证文件中明确签字顺序、权限范围及生效条件，并留存书面记录。若对签证效力存疑，可直接向我咨询具体案例分析。