欺骗别人签合同是违法的行为，这种行为严重违背了合同的自愿、公平及诚实信用原则，损害了对方的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律性质与规定
《中华人民共和国民法典》角度：
- 根据《民法典》第一百四十八条，一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。这表明，欺骗签订的合同可被认定为无效或可撤销。
- 合同无效或撤销后，依据《民法典》第一百五十七条，行为人因该行为取得的财产应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失。
《中华人民共和国刑法》角度：
- 《刑法》第二百二十四条明确规定了合同诈骗罪的构成要件及刑罚。若以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，有虚构单位、冒用他人名义、伪造票据、没有实际履行能力却诱骗对方继续签订和履行合同、收受财物后逃匿等情形之一，骗取对方当事人财物，数额较大的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金甚至没收财产。
二、法律后果
合同效力：
- 欺骗签订的合同可被撤销，一旦撤销，双方需恢复到合同签订前的状态。
民事责任：
- 有过错方需承担财产返还、折价补偿及赔偿损失的责任。例如，如果对方因信赖该合同而进行了投资或支出了费用，欺骗方需赔偿这些损失。
刑事责任：
- 若行为构成合同诈骗罪，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、罚金甚至没收财产。
三、实际案例分析
- 二手车交易欺诈：甲隐瞒车辆事故记录，诱使乙签订购买合同。乙发现真相后，可依据《民法典》撤销合同，并要求甲赔偿因此产生的经济损失。
- 合同诈骗案例：丙虚构工厂和生产能力，与丁签订大额供货合同并收取预付款后逃匿。丙的行为若达到刑法规定的数额标准，将构成合同诈骗罪，面临刑事处罚。
四、建议与防范措施
增强法律意识：
- 遵守诚实信用原则，依法签订和履行合同。在签订合同前，务必确保自己了解并同意合同中的所有条款。
审慎调查与签约：
- 在签约前充分了解对方资信状况、履约能力及合同真实性。可以通过查询对方的企业信用信息、要求对方提供相关证明文件等方式进行核实。
及时寻求法律帮助：
- 如遇欺骗签订合同的情况，应立即采取措施保护自己的权益。可以向法院或仲裁机构申请撤销合同，并要求对方承担民事责任。如果行为构成犯罪，还可以向公安机关报案，追究对方的刑事责任。
综上所述，欺骗别人签合同是严重的违法行为，不仅损害对方当事人的合法权益，还可能引发民事纠纷乃至刑事案件。因此，在签订合同时应保持高度警惕，确保合同的合法性、真实性和有效性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。