仅凭发票和催款微信记录，在符合一定条件下是可以起诉的，但能否胜诉需结合具体证据情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

从起诉条件角度

1. 满足起诉的形式要件：根据《民事诉讼法》规定，起诉需满足原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等条件。发票和催款微信记录可以作为证明双方存在交易关系以及你方主张债权的事实依据，初步满足起诉的形式要件，所以从形式上来说，你可以凭借这两份证据向法院提起诉讼。例如，你作为卖方，有向买方开具的发票，之后通过微信向买方催款，买方在微信中承认欠款事实或者未明确否认，此时你以买方为被告，要求其支付货款，就具备了起诉的形式条件。
2. 需注意被告的明确性：在起诉时，要确保微信记录中的对方身份能够明确对应到具体的自然人或法人。如果微信记录中的对方使用的是真实姓名、实名认证的微信号，或者有其他证据能够证明该微信号的使用者就是你要起诉的被告，那么就可以确定明确的被告。但如果无法确定微信使用者的真实身份，可能会影响起诉的顺利进行。比如，对方使用的是未实名认证的小号，且没有其他证据辅助证明其身份，那么法院可能无法确定明确的被告，从而不予受理你的起诉。

从胜诉可能性角度

1. 发票的作用：发票是证明交易关系存在的重要证据之一。它能够证明你方已经履行了提供货物或服务的义务，以及交易的具体金额等信息。如果发票上的信息完整、准确，且与交易实际情况相符，那么对于证明你方的主张具有较大的帮助。例如，发票上明确记载了货物的名称、数量、单价、金额，以及买卖双方的名称等信息，能够与你的陈述相互印证，增强你方证据的证明力。
2. 催款微信记录的作用：催款微信记录可以证明你方曾经向对方主张过债权，以及对方对于欠款的态度。如果对方在微信中明确承认欠款事实，或者对欠款金额、还款时间等作出了承诺，那么这些内容可以作为对方认可债务的证据，对于你方胜诉非常有利。但如果对方在微信中否认欠款，或者对关键事实含糊其辞，那么催款微信记录的证明力就会受到影响。例如，你在微信中向对方催款，对方回复“我知道了，会尽快处理”，但没有明确承认欠款金额和还款时间，这种情况下，该微信记录的证明力相对较弱。
3. 证据的完整性和关联性：除了发票和催款微信记录外，还需要考虑其他证据的补充和完善。如果能够提供其他证据，如合同、送货单、对账单等，与发票和微信记录相互印证，形成一个完整的证据链，那么将大大提高你方胜诉的可能性。例如，你与对方签订了书面合同，合同中约定了货物的交付时间、付款方式等内容，之后你又开具了发票，并通过微信向对方催款，对方在微信中表示会按照合同约定付款，同时还提供了送货单证明货物已经实际交付，这些证据相互关联、相互印证，能够更有力地证明你方的主张。

建议：在起诉前，尽量收集更多与案件相关的证据，对证据进行整理和分析，评估胜诉的可能性。如果证据存在瑕疵或不足，可以考虑通过与对方协商、补充证据等方式来完善证据体系。如果你在诉讼过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。