口腔诊所改法人的程序复杂程度，实际上会受到多种因素的影响，包括但不限于当地政策、诊所的具体情况以及所需变更的资质等。不过，我可以根据一般情况和您提供的信息，给出一个相对详细的解答。
首先，口腔诊所改法人通常涉及多个方面的变更，包括但不限于医疗机构执业许可、相关经营资质的变更等。这些变更往往需要向多个部门提交申请，并经过一系列的审核和批准流程。
以您提供的太仓诗麦乐口腔门诊部的案例为例，该门诊部从个人独资企业变更为有限公司，虽然主要关注的是企业类型的变更，但也涉及到了医疗机构执业许可等资质的变更。在这个案例中，由于当地政策对企业转型提供了友好支持，并提供了“证照联办”服务，使得整个变更流程得以在当天完成。然而，这并不意味着所有口腔诊所改法人的程序都能如此迅速和简便。
在一般情况下，口腔诊所改法人可能需要遵循以下步骤：
准备申请材料：包括但不限于变更申请书、新法人的身份证明、原法人的离职证明或相关决议、诊所的资质证书等。
向相关部门提交申请：这通常包括卫生健康部门、市场监管部门等，具体取决于当地政策和诊所的具体情况。
接受审核和批准：相关部门会对提交的申请材料进行审核，并根据审核结果决定是否批准变更。这一过程可能需要一定的时间，并可能涉及现场核查等环节。
领取新的资质证书：一旦变更获得批准，诊所需要领取新的医疗机构执业许可证等相关资质证书。
完成其他相关变更：如银行账户变更、税务登记变更等。
因此，口腔诊所改法人的程序复杂程度取决于多种因素。如果当地政策对企业转型或法人变更提供友好支持，并提供了便捷的服务流程，那么变更过程可能会相对简便和迅速。然而，在一般情况下，由于涉及多个部门和多个环节的审核和批准，变更过程可能会相对复杂和耗时。
为了确保变更过程的顺利进行，建议您提前了解当地政策和流程，准备齐全的申请材料，并积极与相关部门进行沟通协调。如果可能的话，寻求专业的法律或咨询服务机构的帮助也是一个不错的选择。