劳动合同没有签字和盖章，其效力需根据具体情况判断，不能一概而论说它生效或不生效。以下是对此问题的详细分析：

1. 有法定代表人或授权代理人签字的情况：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。这里的“或者”表明，签字和盖章是并列关系，而非必须同时具备的条件。因此，若劳动合同上有用人单位法定代表人或其授权代表的签字，即使未盖章，该合同仍然有效。签字行为代表了用人单位的真实意思表示，是合同生效的重要依据。

2. 双方已实际履行合同的情况：

   • 即便劳动合同上没有签字和盖章，但如果劳动者已按照合同约定实际履行了主要义务（如按时到岗工作、完成工作任务等），且用人单位接受了劳动者的履行（如支付工资、提供工作条件等），则双方以实际行动认可了劳动合同的内容。在这种情况下，该劳动合同同样视为有效。实际履行原则体现了法律对双方真实意思表示的尊重和保护。

3. 用人单位事后追认的情况：

   • 若用人单位在劳动合同未签字和盖章后，通过实际行为（如支付工资、出具工作证明等）对劳动合同进行了追认，表示认可该合同的内容，则该劳动合同也视为有效。追认行为是用人单位对合同效力的确认，使得原本可能无效的合同变得有效。

4. 劳动合同既无签字盖章也无实际履行或追认的情况：

   • 若劳动合同既没有签字和盖章，也没有法定代表人或授权负责人的签字，且双方未以实际行动履行或追认，则此类合同通常是无效的。因为无法确定用人单位是否有与劳动者订立劳动合同的真实意愿，也无法证明双方对合同内容达成了一致。

综合建议：

• 在签订劳动合同时，应确保双方均在合同文本上签字或盖章，以明确各自的权利和义务。这是预防合同纠纷、保障双方权益的重要措施。
• 如遇用人单位拒绝签字或盖章的情况，劳动者应及时与用人单位沟通协商，了解原因并寻求解决方案。若协商无果，可考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
• 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、双方意思表示真实。如有疑问或不明之处，可向我咨询以获取专业的法律意见。

总之，劳动合同的效力并非仅依赖于是否签字和盖章，而是需综合考虑多种因素。在实际操作中，应确保合同形式的完整性和有效性，以更好地维护双方的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。