认定餐饮店存在经营行为，主要依据其是否实际开展了与餐饮服务相关的商业活动，并从中获取了经济利益。 具体来说，可以从以下几个方面进行判断：

1. 是否提供餐饮服务：

   • 餐饮店的核心业务是提供餐饮服务，包括食物的准备、烹饪、销售以及就餐环境的提供。如果店铺内有顾客就餐，或者有外卖订单的接收和配送，这些都是明显的经营行为。
   • 即使店铺尚未正式开业，但如果已经进行了试营业、试吃活动，或者以其他形式向公众提供了餐饮服务，并收取了费用，也视为存在经营行为。

2. 是否有经济利益的获取：

   • 经营行为通常伴随着经济利益的获取。如果餐饮店通过销售食物、饮料等商品，或者提供就餐服务而收取了费用，那么这些行为就构成了经营行为。
   • 即使店铺声称是“非营利”的，但如果实际上有收取费用（如会员费、场地使用费等），并且这些费用与提供的餐饮服务直接相关，那么也可能被认定为经营行为。

3. 是否持续、稳定地开展业务：

   • 经营行为通常具有持续性和稳定性。如果餐饮店长期、定期地提供餐饮服务，并且有一定的顾客群体和稳定的收入来源，那么这明显是经营行为。
   • 偶尔的、一次性的活动（如家庭聚会、朋友聚餐等）通常不被视为经营行为，除非这些活动是以盈利为目的，并且向公众开放。

4. 是否符合相关法律法规的要求：

   • 餐饮店的经营行为还需要符合相关的法律法规要求，如取得食品经营许可证、卫生许可证等。如果店铺未取得相关证件而擅自开展餐饮服务，那么这种行为不仅可能被认定为非法经营，还可能面临法律处罚。
   • 同时，餐饮店还需要遵守税收、消防、环保等方面的法律法规，确保经营活动的合法性和合规性。