结论：碰到别人销毁毒品，时间久了仍然可以举报，且举报行为受法律保护，但需注意证据的收集与保存，以及举报的时效性对案件处理的影响。

分析说明：

1. 举报的合法性：

   • 根据我国法律，任何公民都有权对违法犯罪行为进行举报，这是公民的义务和权利。销毁毒品属于违法犯罪行为，因此，无论时间过去多久，公民都有权向相关部门进行举报。

2. 证据的收集与保存：

   • 虽然时间久了仍然可以举报，但证据的收集与保存变得尤为重要。随着时间的推移，一些直接证据可能已经灭失或难以获取，因此，举报人应尽可能提供详细的线索和证据，如目击情况、相关人员的身份信息、销毁毒品的地点和时间等。
   • 如果举报人能够提供有效的证据，如视频、照片、录音等，将大大增加举报的成功率和案件的处理效率。

3. 举报的时效性对案件处理的影响：

   • 虽然法律没有明确规定举报的时效性，但时间的长短确实会影响案件的处理。时间越久，证据的收集难度越大，犯罪嫌疑人的追捕和定罪也可能面临更多困难。
   • 因此，建议举报人在发现销毁毒品行为后，尽快向相关部门进行举报，以便及时启动调查程序，提高案件的处理效率。

4. 举报后的法律保护：

   • 举报人依法享有保护其人身安全和合法权益的权利。相关部门在接到举报后，应依法对举报人进行保护，防止其受到打击报复。
   • 如果举报人因举报行为而遭受损失或威胁，可以依法向相关部门寻求帮助和保护。

行动建议：

• 如果您发现了别人销毁毒品的行为，无论时间过去多久，都应尽快向当地公安机关或相关部门进行举报。
• 在举报时，尽可能提供详细的线索和证据，以便相关部门能够迅速启动调查程序。
• 如果您在举报过程中遇到任何困难或问题，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助和支持。