针对您提出的“未满18周岁骑越野摩托车怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，未满18周岁骑摩托车，若未取得驾驶证，则属于无证驾驶行为，这是违反《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例的。法律在处罚时会考虑未成年人的特殊性，但违法行为仍需得到纠正。
具体处罚措施会根据年龄和违法情节等因素综合考虑：
不满16周岁：
- 根据《道路交通安全法实施条例》，不满16周岁骑摩托车上路属于违法驾驶非机动车的行为。
- 通常由公安机关交通管理部门处警告或者五元以上五十元以下罚款；若拒绝接受罚款处罚，可以扣留其非机动车。
16-18周岁：
- 无证驾驶情况：
- 未取得驾驶证骑摩托车上路属于无证驾驶，将处以二百元以上二千元以下罚款，并可以并处十五日以下拘留。但由于未成年人的特殊性，一般不执行拘留处罚。
- 对于已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，通常免于拘留处罚，并要求监护人加强教育。
- 对于已满十六周岁不满十八周岁的未成年人，如果是初次违反治安管理，也将免于拘留处罚。
- 有证驾驶情况（虽未满18岁但已考取驾驶证）：
- 若出现违反交通规则的行为，将按照具体的违法行为进行处罚，可能涉及罚款、扣分等。
监护人责任：
- 未成年人的监护人需承担监护不力的责任，可能会被责令加强管教。
- 若因未成年人骑摩托车引发交通事故，造成他人人身伤亡或财产损失的，监护人还需承担民事赔偿责任。
此外，还有一些特殊情况需要注意：
- 若未成年人驾驶的是拼装的机动车或者已达到报废标准的机动车，公安机关交通管理部门将予以收缴、强制报废，并对驾驶人处二百元以上二千元以下罚款。同时，若驾驶人有驾驶证（虽未满18岁但已考取），还将被吊销机动车驾驶证。
最后，我想强调的是，安全驾驶是每一位驾驶员的责任。未成年人由于经验和判断力的限制，更应谨慎驾驶。家长和监护人应加强对未成年人的安全驾驶教育，防止他们无证驾驶摩托车，以保障道路交通安全。社会各界也应共同努力，提高未成年人的交通安全意识，减少未成年人骑摩托车上路的风险。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。