如果仲裁起诉后店主不服，他有权在法定期限内向人民法院提起诉讼，此时案件将进入诉讼程序。针对这一情况，你可以从以下几个角度来理解和应对：

1. 店主不服仲裁裁决的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；期满不起诉的，裁决书发生法律效力。这意味着，如果店主在法定期限内提起了诉讼，那么仲裁裁决将暂时不产生法律效力，案件将进入诉讼阶段。

2. 诉讼阶段你的应对策略：

   • 准备证据材料：在诉讼阶段，你需要准备充分的证据材料来支持你的主张。这包括但不限于劳动合同、工资单、工作记录、证人证言等。这些证据将有助于证明你的权益受到侵害，以及店主应当承担的责任。
   • 寻求法律援助：如果你对诉讼程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。作为专业律师，我擅长处理劳动工伤领域的案件，你可以直接向我咨询相关问题。
   • 积极参与诉讼：在诉讼过程中，你需要积极参与，按照法院的要求出庭、提交证据、进行辩论等。你的积极参与将有助于法院更全面地了解案件情况，从而作出公正的裁决。

3. 诉讼可能的结果及后续行动：

   • 法院维持原裁决：如果法院认为仲裁裁决认定事实清楚、适用法律正确，那么法院可能会维持原裁决。在这种情况下，店主需要履行裁决所确定的义务，如支付赔偿金、恢复劳动关系等。
   • 法院变更或撤销原裁决：如果法院认为仲裁裁决存在错误或者不当之处，那么法院可能会变更或撤销原裁决，并作出新的裁决。在这种情况下，你需要根据新的裁决来行使自己的权利或履行自己的义务。
   • 后续执行问题：无论法院作出何种裁决，如果店主不履行裁决所确定的义务，你都可以向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施来保障你的权益得到实现。

在面对店主不服仲裁裁决的情况时，建议你保持冷静、理性应对。首先，了解店主提起诉讼的法律依据和诉讼程序；其次，准备充分的证据材料并寻求法律援助；最后，积极参与诉讼并关注诉讼结果及后续执行问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。