遇到因欺骗而签订合同并骗取服务费的情况，确实会让人感到困扰和不安。不过，您可以按照以下步骤来应对和处理这一问题：
一、明确“骗签合同”的法律认定
首先，要确认您所遭遇的情况是否构成“骗签合同”。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果一方当事人通过欺诈手段，如虚构事实、隐瞒真相或提供虚假材料等，使您在违背真实意思的情况下订立了合同，那么这种合同是可以被撤销的。
二、及时采取法律措施
收集证据：
- 保留所有与合同签订相关的书面材料，如合同文本、邮件记录等。
- 收集电子数据，如聊天记录、转账凭证等，这些都能作为证明欺诈行为的重要证据。
- 如果涉及虚假宣传，记得保存广告页面截图、产品说明书等。
报警处理：
- 如果欺诈行为涉嫌刑事犯罪，如合同诈骗罪，您应立即向公安机关报案，并积极配合调查取证工作。
申请撤销合同：
- 根据《民法典》的规定，您有权在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向人民法院或仲裁机构请求撤销合同。
- 请注意，撤销权的行使期限为一年，逾期将丧失法律保护，因此务必及时行动。
追究赔偿责任：
- 合同被撤销后，您因欺诈所遭受的损失可以要求过错方进行赔偿。
- 如果欺诈行为构成刑事责任，您还可以依法追究其刑责。
三、寻求专业支持
咨询律师：
- 寻求专业律师的帮助，获取针对您具体案件的法律建议。
- 律师可以评估您的胜诉可能性，并帮助您制定诉讼策略。
法律援助：
- 如果您经济困难，可以向当地法律援助中心申请免费法律服务。
四、防范未来风险
加强尽职调查：
- 在签订合同前，务必核实对方的主体资格、履约能力及信用状况。
- 可以通过工商登记查询、实地考察等方式进行尽职调查。
完善合同条款：
- 在合同中明确约定双方的权利义务、违约责任及争议解决方式。
- 避免使用模糊表述，对关键条款可以要求对方提供担保或第三方见证。
建立预警机制：
- 定期审查合同履行情况，一旦发现异常，及时固定证据并启动法律程序。
总之，面对欺骗签合同并骗取服务费的情况，您应保持冷静，及时收集证据，采取法律措施，并寻求专业支持。同时，也要加强未来的风险防范意识，避免类似情况再次发生。希望这些建议能对您有所帮助。