已毕业的人员在一般情况下不可以直接签订实习协议，但可以考虑参加就业见习活动，这是一个与实习类似但针对特定人群的就业准备活动。以下是对这一问题的详细解答：

首先，实习协议通常是在校学生为了积累实践经验、提升职业技能而与实习单位签订的协议。实习的目的主要是为了学习和实践，而非正式就业。因此，实习协议的主体一般是在校学生。

然而，对于已毕业但尚未找到工作的人员，他们可以考虑参加就业见习活动。就业见习是国家为了帮助青年人积累实践经验、增强就业能力而实施的一项重要政策。根据相关政策，离校2年内未就业的高校毕业生以及16-24岁的失业青年，可以参加3至12个月的就业见习。在见习期间，见习人员会与见习单位签订就业见习协议，明确双方的权利和义务。这个协议在性质上与实习协议有些相似，但它是针对已毕业但尚未就业的人员设计的。

在就业见习期间，见习单位会给予见习人员基本生活费，并为其办理人身意外伤害保险。如果见习人员与见习单位都满意，见习期间或见习结束后，见习人员还有可能与见习单位签订正式的劳动合同，从而正式就业。

因此，虽然已毕业的人员不能直接签订实习协议，但他们可以通过参加就业见习活动来积累实践经验、提升就业能力，并有可能在见习期间或结束后找到正式的工作。

如果您是已毕业但尚未找到工作的人员，建议您关注当地的就业见习政策，了解具体的申请条件和流程，并积极申请参加就业见习活动。这将有助于您更好地积累实践经验、提升职业技能，为将来的就业打下坚实的基础。