结论：三方协议不盖章，学校是否不让走，这主要取决于学校的相关规定以及三方协议在你们学校流程中的具体作用，不能一概而论。不过，从法律和常规流程的角度，我们可以进行以下分析：
三方协议的法律性质与盖章要求
- 三方协议，通常涉及毕业生、用人单位和学校三方，是明确三方在毕业生就业过程中的权利和义务的书面协议。
- 盖章是协议生效的重要环节，它代表了各方对协议内容的认可和承诺。一般来说，只有三方都盖章后，协议才具有法律效力。
学校规定与流程
- 学校在毕业生就业过程中，通常会制定一系列的规定和流程，包括三方协议的签订、盖章、提交等。
- 如果学校明确规定三方协议必须盖章后才能办理离校手续或进行其他相关流程，那么不盖章确实可能导致学校不让走或延迟办理相关手续。
可能的情况与应对
- 情况一：如果学校只是要求三方协议作为就业证明的一部分，且并未明确规定必须盖章才能离校，那么不盖章可能不会直接影响你的离校。但这种情况下，你可能需要提供其他就业证明材料来满足学校的要求。
- 情况二：如果学校明确规定三方协议必须盖章后才能办理离校手续，那么你需要尽快与用人单位和学校沟通，了解盖章的具体要求和流程，并尽快完成盖章手续。如果因特殊原因无法及时盖章，你可以向学校说明情况，并寻求学校的理解和支持，看是否可以延期办理或提供其他解决方案。
法律建议
- 作为一名毕业生，你应该认真了解并遵守学校的规定和流程，特别是与就业相关的规定。
- 如果遇到三方协议盖章问题或学校不让走的情况，你可以先与学校就业指导中心或相关部门沟通，了解具体原因和解决方案。
- 如果沟通无果或你认为学校的规定不合理，你可以考虑咨询专业律师（比如我，吕巧梅律师，专注于合同纠纷等领域），了解你的法律权益和可能的维权途径。
总结：三方协议不盖章学校是否不让走，取决于学校的具体规定和流程。为了避免不必要的麻烦和延误，建议你尽快与学校和用人单位沟通，了解盖章的具体要求和流程，并尽快完成盖章手续。如果遇到问题或需要法律帮助，可以直接向我咨询。