买野山羊肉的人是否会判刑，这主要取决于购买行为是否违反了相关法律法规，以及是否达到了刑事处罚的标准。以下从不同角度进行分析：

1. 若购买行为合法合规：

   • 如果购买者是从合法渠道购买经过检验检疫的野山羊肉，且该野山羊肉的来源合法，那么购买行为本身并不构成犯罪，自然不会因此被判刑。

2. 若购买行为违反相关法律法规：

   • 非法收购珍贵、濒危野生动物制品罪：如果野山羊属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，那么非法收购其制品（包括肉）可能构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。但这里的关键是野山羊是否属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，以及购买行为是否达到“情节严重”或“情节特别严重”的标准。
   • 其他相关法规：如果野山羊虽不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，但购买行为违反了地方性法规或规章，如未经许可擅自购买、运输野生动物制品等，那么购买者可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，但通常不会因此被判刑。

3. 关于“情节严重”和“情节特别严重”的认定：

   • 这通常取决于购买的数量、价值、购买行为的性质（如是否明知是非法来源而购买）、对野生动物资源造成的损害程度等因素。如果购买行为只是偶尔、少量，且未造成严重后果，那么可能不构成犯罪或仅构成轻微犯罪。

法律建议：

• 在购买任何野生动物制品前，务必确认其来源合法，并了解相关法律法规，避免触犯法律。
• 如果对购买的野山羊肉的合法性有疑问，建议咨询当地林业部门或野生动物保护机构，以确保自己的购买行为合法合规。

总结：买野山羊肉的人是否会判刑，取决于购买行为是否违反了相关法律法规，以及是否达到了刑事处罚的标准。如果购买行为合法合规，则不会因此被判刑；如果违反了相关法律法规，且达到了刑事处罚的标准，则可能面临刑事处罚。因此，在购买野生动物制品时，务必谨慎行事，确保自己的行为合法合规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。