结论：手机录视频遗嘱中，若遗嘱人未说明年月日，而由见证人代为说明，这样的遗嘱在法律上可能存在效力瑕疵，不一定能被认定为有效遗嘱。
分析说明：
遗嘱的法定形式要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱应当具备明确的形式要件，以确保遗嘱的真实性和合法性。对于录音录像遗嘱，法律要求遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。这是为了确认遗嘱的订立时间，防止遗嘱被篡改或伪造，以及确定遗嘱的效力顺序（如有多份遗嘱时）。
见证人代为说明年月日的效力：
- 遗嘱是遗嘱人对其财产处分意愿的直接表达，必须由遗嘱人本人亲自作出。年月日作为遗嘱订立的关键时间信息，应当由遗嘱人本人在遗嘱中明确说明。如果由见证人代为说明，这可能引发对遗嘱真实性和遗嘱人真实意愿的质疑。因为见证人并非遗嘱的当事人，其代为说明的行为可能无法准确反映遗嘱人的真实意图。
遗嘱效力的认定：
- 在司法实践中，如果遗嘱中缺少年月日这一关键信息，或者该信息由非遗嘱人（如见证人）代为说明，法院可能会认为该遗嘱存在形式瑕疵，从而对其效力产生怀疑。除非有其他证据能够充分证明遗嘱的真实性和遗嘱人的真实意愿，否则这样的遗嘱可能无法被认定为有效。
法律建议：
- 确保遗嘱形式合法：在订立遗嘱时，务必确保遗嘱的形式符合法律要求。对于录音录像遗嘱，遗嘱人和见证人应当在录音录像中清晰记录姓名、肖像以及年、月、日。
- 避免见证人代为说明：遗嘱中的关键信息，如年月日，应当由遗嘱人本人亲自说明，避免由见证人代为说明，以减少遗嘱效力瑕疵的风险。
- 咨询专业律师：如果对遗嘱的订立有疑问或需要进一步的法律帮助，建议直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供专业的法律意见和指导。
可能后果：
- 如果遗嘱因形式瑕疵而被认定为无效，那么遗嘱人的财产将按照法定继承顺序进行分配，这可能无法完全反映遗嘱人的真实意愿。因此，在订立遗嘱时，务必确保遗嘱的形式和内容都符合法律要求。