口头定金不退，报警一般不会直接导致公安机关立案处理，因为这通常属于民事纠纷范畴，而非刑事案件。以下从不同角度为你详细分析：

法律性质角度

1. 民事纠纷本质：定金纠纷，无论是口头约定还是书面约定，本质上都是合同双方因定金退还问题产生的争议，属于民事纠纷。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事纠纷应当通过协商、调解、仲裁或诉讼等民事途径解决。
2. 公安机关职责：公安机关主要负责刑事案件的侦查、治安管理等工作。对于民事纠纷，公安机关通常不会直接介入处理，而是会建议当事人通过法律途径解决。

报警处理流程角度

1. 报警受理：如果你因口头定金不退问题报警，公安机关可能会受理你的报警，并了解相关情况。但受理报警并不意味着会立案处理。
2. 调查与处理：公安机关在受理报警后，会进行初步调查。如果发现涉及刑事犯罪（如诈骗等），则会依法立案处理。但如果仅是民事纠纷，公安机关通常会告知你通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

法律建议角度

1. 收集证据：如果你希望解决口头定金不退的问题，首先应当收集相关证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以证明你与对方之间存在定金约定及对方未履行退还义务的事实。
2. 协商与调解：在收集到足够证据后，你可以尝试与对方进行协商或寻求第三方调解，以达成和解协议并解决纠纷。
3. 法律途径：如果协商和调解无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。具体来说，你可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方退还定金并承担相应违约责任。在诉讼或仲裁过程中，你需要提交相关证据以支持你的主张。

特殊情况说明

虽然口头定金不退通常属于民事纠纷，但如果对方在收取定金时存在欺诈、胁迫等违法行为，且情节严重到构成犯罪的程度（如诈骗罪），那么公安机关可能会依法立案处理。但这种情况相对较少见，且需要满足一定的构成要件。

总结来说，口头定金不退报警一般不会直接导致公安机关立案处理。如果你希望解决这一问题，建议首先收集证据并尝试与对方协商或寻求第三方调解；如果无法解决，再考虑通过法律途径解决纠纷。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。