欠条没有写利息，起诉时是否可以追加利息，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、借款期内利息

1. 自然人之间借款：

   • 一般情况：根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。因此，若欠条中未写明利息，且双方均为自然人，出借人在起诉时通常无法主张借款期内的利息。
   • 例外情况：若双方有口头约定利息，并能提供充分证据（如聊天记录、录音、证人证言等）证明该口头约定的存在，法院可能会支持出借人的利息请求。但关键在于证据的充分性和法院的判断。

2. 非自然人之间借款：

   • 对于非自然人（如企业、组织等）之间的借款，若欠条未写利息，法院将结合合同内容、当地交易习惯、市场报价利率等因素来综合确定利息。非自然人间的借贷不当然视为无利息，法院会根据实际情况作出判断。

二、逾期利息

1. 可追加性：

   • 无论欠条是否约定利息，若借款人未按约定期限返还借款，出借人在起诉时有权主张逾期利息。这是基于法律规定，借款人未按时还款应承担的违约责任。

2. 计算标准：

   • 有约定：如双方对逾期利息有明确约定，且约定的利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，则按约定执行。
   • 无约定：若既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起，参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息来承担逾期还款的违约责任。具体计算公式为：逾期利息 = 逾期本金 × 当时一年期贷款市场报价利率 × 逾期天数 ÷ 365。

三、综合建议

1. 完善书面协议：

   • 为避免因利息问题引发的借贷纠纷，建议在签订欠条时务必明确写明利息及其计算方式。这有助于减少后续争议，保护双方权益。

2. 保留相关证据：

   • 若确实存在利息约定但未在欠条中写明，应尽可能收集并保存相关证据（如聊天记录、录音、转账记录等）。这些证据在起诉时可能成为支持你利息主张的关键。

3. 咨询专业律师（此条根据约束条件调整为）：

   • 若你在处理此类问题时遇到困惑或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。

综上所述，欠条未写利息时，起诉能否追加利息需根据具体情况和提供的证据来判断。在实际操作中，应重视证据的收集和整理，以确保自身合法权益得到法律的有效保护。