切除别人房子结构可能涉及故意毁坏财物罪或以危险方法危害公共安全罪，具体取决于行为造成的后果和行为的性质。以下是对此问题的详细分析：
一、故意毁坏财物罪
法律定义：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条的规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
应用情境：
- 如果切除别人房子结构的行为，导致房屋结构受损，且损失数额较大（一般达到5000元以上，具体标准可能因地区而异），或者有其他严重情节（如多次毁坏、毁坏重要财物等），则可能构成故意毁坏财物罪。
法律后果：
- 一旦构成故意毁坏财物罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
二、以危险方法危害公共安全罪
法律定义：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条和第一百一十五条的规定，以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
应用情境：
- 如果切除别人房子结构的行为，不仅损坏了房屋，还危及到了不特定多数人的生命、健康或者重大公私财产的安全，如导致房屋倒塌、危及周边居民安全等，则可能构成以危险方法危害公共安全罪。
法律后果：
- 一旦构成以危险方法危害公共安全罪，行为人将面临更为严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
三、其他可能涉及的罪名或法律责任
- 如果行为人具有非法占有目的，通过切除房子结构的方式窃取财物：则可能同时构成盗窃罪，根据盗窃数额和情节轻重，面临相应的刑事处罚。
- 如果行为人因过失导致房屋结构受损：虽然不构成故意毁坏财物罪或以危险方法危害公共安全罪，但可能需承担民事赔偿责任，赔偿房屋所有人的损失。
四、建议与提醒
- 切勿擅自改动他人房屋结构：这不仅可能构成犯罪，还可能引发严重的民事纠纷和安全隐患。
- 如遇房屋结构问题：应寻求专业建筑师或相关部门的帮助，确保改动合法、安全。
- 如已涉及法律纠纷：建议立即停止相关行为，并咨询专业律师，了解自身权利和义务，以便妥善处理纠纷。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。