偷盗超过3000元，若构成盗窃罪，一般可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚，但具体处罚金额需由法院根据案件具体情况判定。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的（一般指价值一千元至三千元以上），或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 处罚金额的确定：

   • 具体处罚金额并非固定，而是由法院根据案件的具体情况，如盗窃手段、犯罪情节、被告人的悔罪表现、退赃情况等因素，在法定刑幅度内综合考量后确定。
   • 法院还会参考当地的经济发展水平、社会治安状况等因素，以确保刑罚的公正性和合理性。

3. 其他可能的法律后果：

   • 除了刑事处罚外，盗窃行为还可能引发民事责任，即需要向被害人赔偿损失。
   • 如果盗窃行为涉及到侵犯他人财产权以外的其他权益，如隐私权、名誉权等，还可能面临相应的民事赔偿责任或行政处罚。

综上所述，偷盗超过3000元若构成盗窃罪，将可能面临刑事处罚，并可能需承担民事责任。具体处罚金额和其他法律后果需由法院根据案件具体情况判定。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。