结论：开车带朋友出去玩遇车祸，即使事先声明不负责，在某些情况下仍可能需要承担赔偿责任。具体是否需要赔偿，需根据事故责任划分、是否存在过错以及相关法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：
一、事故责任划分角度
若您无过错：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十七条：“非营运机动车发生交通事故造成无偿搭乘人损害，属于该机动车一方责任的，应当减轻其赔偿责任，但是机动车使用人有故意或者重大过失的除外。”
- 若您在驾驶过程中无任何过错（如遵守交通规则、未超速、未酒驾等），且事故完全由第三方造成，那么您通常不需要对朋友的损害承担赔偿责任。但如果是您的好意同乘行为，可能会根据具体情况适当减轻您的责任，不过这并不意味着您完全免责，只是责任相对较轻。
若您有过错：
- 若您在驾驶过程中存在过错（如超速、酒驾、违规变道等），且该过错是导致事故发生的原因之一，那么您可能需要根据过错程度对朋友的损害承担相应的赔偿责任。
- 即使您事先声明不负责，这种声明在法律上并不具有免除您因过错而应承担的赔偿责任的效力。因为法律对于人身损害赔偿的责任划分是基于过错原则，而非基于双方的约定。
二、合同或约定角度
- 事先声明的效力：您事先声明不负责，这可以视为一种口头或书面的约定。然而，在法律上，这种约定并不能完全免除您因过错而应承担的赔偿责任。因为人身损害赔偿涉及到公共利益和法律强制性规定，不能通过简单的约定来规避。
- 例外情况：如果您的朋友在搭乘前明确知道并接受了这种风险，且这种风险并不违反法律强制性规定或公序良俗，那么在某些特殊情况下（如极限运动、高风险活动等），您可能可以根据双方的约定适当减轻或免除责任。但普通的车祸并不属于这种情况。
三、法律建议
- 及时报警并保留证据：在发生车祸后，应立即报警并保留好相关证据（如现场照片、视频、交警出具的事故责任认定书等）。这些证据将有助于后续的责任划分和赔偿协商。
- 协商赔偿：在责任划分明确后，您可以与朋友协商赔偿事宜。如果协商不成，可以寻求第三方调解或通过法律途径解决。
- 咨询专业律师：由于车祸赔偿涉及复杂的法律问题和责任划分，建议您在处理此类事务时咨询专业律师的意见。我可以为您提供专业的法律咨询和帮助，确保您的权益得到妥善维护。
总结：开车带朋友出去玩遇车祸，即使事先声明不负责，也不能完全免除您因过错而应承担的赔偿责任。在处理此类事务时，建议您根据事故责任划分、是否存在过错以及相关法律规定来判断是否需要赔偿，并及时咨询专业律师的意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。