针对“无证行医卖药被告人死了三年家里人告怎么处理”这一问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：

1. 关于刑事责任部分
   若原无证行医行为已构成犯罪（如非法行医罪），根据《刑事诉讼法》第16条，犯罪嫌疑人、被告人死亡的，不再追究刑事责任。即使家属在被告人死亡后三年提起控告，司法机关也不会启动刑事追诉程序，但可能对已查实的违法所得、药品等依法处理（如没收）。

2. 关于民事赔偿部分
   若患者因无证行医遭受人身损害，家属可作为法定继承人以原告身份提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、死亡赔偿金等损失。需注意：

   • 诉讼时效：根据《民法典》第188条，民事诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起算。若家属在被告人死亡后三年内未起诉，可能因超过时效丧失胜诉权（但需结合具体案情判断是否存在时效中断情形）。
     
   • 被告主体：若被告人已死亡，需以其遗产为限承担赔偿责任，家属仅在继承遗产范围内承担连带责任（若放弃继承则无需承担）。

3. 关于行政处罚部分
   若原无证行医行为未被行政机关查处，家属可向卫生健康部门举报，要求对违法行为进行行政处罚（如没收药品、罚款）。但行政处罚的追责期为2年，若违法行为发生超过2年未被发现，一般不再给予行政处罚（《行政处罚法》第36条）。

建议行动步骤：

1. 收集证据：包括无证行医的证据（如药品、诊疗记录）、患者损害后果证据（如医疗记录、死亡证明）等；
   
2. 咨询律师：结合具体案情（如行为时间、损害后果、证据完整性等）评估民事诉讼可行性；
   
3. 及时主张权利：若符合民事诉讼条件，需在诉讼时效内起诉，避免权利丧失。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体细节为您提供详细分析。