关于划分责任书和谅解书在三个子女中有一个不签字的情况，这主要取决于这些文件的性质以及家庭内部的协商情况，以下分情况讨论：
划分责任书：
- 家庭内部协议性质：如果划分责任书是家庭内部就某些责任（如赡养老人、财产分配等）达成的协议，那么它通常不具有法律强制力，而是依赖于家庭成员的自觉履行。在这种情况下，如果有一个子女不签字，这可能意味着该子女不同意协议内容，但这并不直接阻止其他子女按照协议履行他们的责任。然而，不签字的子女可能不受该协议的约束，且如果协议内容涉及该子女的权益，其不签字可能引发后续的家庭纠纷。
- 法律文件性质：如果划分责任书被设计为具有法律效力的文件（例如，作为遗产分配协议或赡养协议的一部分），并且需要所有相关方签字才能生效，那么有一个子女不签字将导致该文件无法生效。在这种情况下，家庭成员可能需要通过法律途径（如诉讼）来解决争议。
谅解书：
- 谅解书的性质：谅解书通常是在某种纠纷或冲突后，一方或双方为了表达和解意愿而签署的文件。它可能涉及对过去行为的谅解、对未来行为的承诺或某种形式的补偿。谅解书本身通常不具有法律强制力，而是依赖于签署方的诚信和自觉履行。
- 不签字的影响：如果有一个子女不签署谅解书，这可能表明该子女对纠纷的解决持保留态度或不同意其他子女的和解方案。这并不直接阻止其他子女之间达成和解，但可能影响整个家庭的和解进程。如果谅解书涉及家庭共同利益或需要所有子女共同参与的事项，那么不签字可能使得谅解书无法达到预期的效果。
法律建议：
- 沟通协商：首先，建议家庭成员之间进行充分的沟通和协商，尝试理解不签字子女的立场和顾虑，并寻求达成共识的可能性。
- 寻求法律帮助：如果家庭内部无法达成一致，或者划分责任书、谅解书涉及复杂的法律问题，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、协助起草或审查文件，并在必要时代表家庭成员参与诉讼或调解。
- 考虑其他解决方案：如果有一个子女坚决不签字，且无法通过沟通协商解决争议，家庭成员可能需要考虑其他解决方案，如通过法律途径划分责任或寻求第三方调解。
可能后果：
- 如果划分责任书或谅解书无法生效，家庭成员可能需要继续承担原有的责任或面临持续的纠纷。
- 在极端情况下，家庭成员之间的纠纷可能升级为法律诉讼，导致家庭关系进一步紧张。
总结：划分责任书和谅解书在有一个子女不签字的情况下，其效力将受到严重影响。家庭成员应尽力通过沟通协商解决问题，并在必要时寻求法律帮助。如果问题无法得到妥善解决，可能需要考虑其他解决方案以避免进一步的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。