结论：催债人一直给侄儿打电话的行为，在一般情况下是不合法的，侄儿可以通过多种方式维护自身权益。以下从不同角度进行分析：
一、从债务关系与催收对象的角度分析
债务关系的相对性：
- 姑姑欠款不还，这是姑姑与债权人之间的债务关系。根据合同的相对性原则，债务关系仅约束债权人和债务人，即姑姑和债权人。侄儿并非债务关系的当事人，因此，催债人无权直接向侄儿进行催收。
催收行为的合法性：
- 催债人应当通过合法途径向债务人（姑姑）进行催收，如发送催款通知、提起诉讼等。如果催债人通过骚扰侄儿的方式来进行催收，这显然超出了合法催收的范畴，侵犯了侄儿的合法权益。
二、从侄儿权益保护的角度分析
侄儿的权利：
- 侄儿作为非债务关系当事人，有权拒绝催债人的无理要求，并保护自己的隐私和安宁生活不受侵犯。如果催债人持续骚扰侄儿，侄儿可以采取法律措施来维护自己的权益。
应对措施：
- 收集证据：侄儿可以收集催债人骚扰的证据，如通话记录、短信、录音等，以便在需要时向相关部门或法院提供证明。
- 报警处理：如果催债人的行为已经构成了骚扰或威胁，侄儿可以向公安机关报警，要求警方介入处理。
- 提起诉讼：如果侄儿认为催债人的行为严重侵犯了自己的合法权益，还可以考虑向法院提起诉讼，要求催债人停止侵权行为并赔偿损失。
三、从法律责任的角度分析
催债人的法律责任：
- 如果催债人的行为违反了相关法律法规，如侵犯公民个人信息、骚扰他人等，催债人可能会面临行政处罚或刑事责任。
债权人的连带责任：
- 如果债权人指使或默许催债人采取非法手段进行催收，债权人也可能需要承担相应的法律责任。
四、特殊情况下的考虑
- 侄儿是否为担保人：如果侄儿曾经为姑姑的债务提供过担保，那么侄儿在担保范围内可能需要承担一定的责任。但即便如此，催债人也应当通过合法途径向侄儿主张权利，而不是采取骚扰的方式。
- 家庭共同债务：如果姑姑的债务被认定为家庭共同债务，且侄儿作为家庭成员参与了债务的形成或使用，那么侄儿可能需要在一定范围内承担还款责任。但这种情况需要具体分析，且催债人仍然应当通过合法途径进行催收。
建议：侄儿在面对催债人的骚扰时，应当保持冷静，不要与催债人发生直接冲突。同时，侄儿可以积极收集证据，并考虑通过报警、提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。