针对您提出的“劳动合同未给员工一份，辞退员工补多少”的问题，结论前置如下：

1. 若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，且违法辞退员工，则需支付双倍工资赔偿及违法辞退的赔偿金。
2. 若用人单位合法辞退员工，但未签订书面劳动合同，则需支付双倍工资赔偿，同时根据合法辞退的情形支付经济补偿或无需支付额外补偿。
3. 若用人单位在自用工之日起一个月内辞退员工且未签订劳动合同，通常只需按员工实际工作天数支付工资，无需额外经济补偿或赔偿（除非存在其他违法侵害劳动者权益的情形）。

详细分析如下：

一、未签订书面劳动合同的补偿

法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

计算方式与时间范围：

• 二倍工资的计算基数包括劳动者的应得工资，如计时工资、计件工资以及奖金、津贴等货币性收入。
• 计算时间从用工之日起满一个月的次日开始，至双方签订书面劳动合同或劳动关系终止，最长支付十一个月。例如，员工于2024年1月1日入职，若至2024年12月31日仍未签订劳动合同，则用人单位需支付自2024年2月1日至2024年12月31日（共11个月）的二倍工资。

二、合法与违法辞退的补偿

合法辞退：

• 情形：如劳动者患病、不能胜任工作，或劳动合同订立时的客观情况发生重大变化等（《劳动合同法》第四十条、第四十一条），以及劳动者存在严重过错，如严重违反用人单位规章制度等（《劳动合同法》第三十九条）。
• 补偿标准：
  • 若因劳动者过错被辞退，用人单位无需支付经济补偿金或赔偿金，但仍需承担未签书面劳动合同的二倍工资责任（如符合支付条件）。
  • 若因非劳动者过错被辞退，用人单位需按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。月工资为劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

违法辞退：

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位违法解除或终止劳动合同的，需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
• 计算方式：赔偿金为经济补偿的两倍，即按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付两个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付一个月工资的赔偿金。月工资同样指劳动合同解除前十二个月的平均工资。

三、特殊情况处理

• 未构成事实劳动关系：如果用人单位在自用工之日起一个月内辞退员工且未签订劳动合同，通常只需按员工实际工作天数支付工资，无需额外经济补偿或赔偿（除非存在其他违法侵害劳动者权益的情形）。
• 员工过错辞退：若员工存在严重违反用人单位规章制度等过错行为，用人单位无需支付经济补偿金或赔偿金，但仍需承担未签劳动合同的双倍工资赔偿责任（如符合支付条件）。

四、维权建议

• 收集证据：劳动者应保存工资条、工作证、考勤记录等相关证据，以证明劳动关系及工作年限。
• 协商与仲裁：首先尝试与用人单位协商，协商无果后可向劳动仲裁机构申请仲裁，对仲裁结果不满的可向法院提起诉讼。

总结：劳动合同未给员工一份且辞退员工时，补偿标准复杂多变，涉及双倍工资赔偿、经济补偿、赔偿金等多个方面。劳动者应充分了解自己的权益，并在遭遇此类情况时依法维权。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。