针对对方借你500元不还的情况，你可以通过以下步骤来妥善处理：

1. 友好协商与沟通

   • 保持冷静与理智：首先，保持冷静和理智，避免情绪化的行为。明确表达你的诉求，即希望对方归还欠款。
   • 直接沟通：尝试与对方进行直接沟通，了解他们未还款的原因。可能是对方暂时遇到了经济困难，或者有其他特殊情况。通过沟通，你可以更好地了解对方的处境，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 设定还款期限：如果对方表示愿意还款，但需要时间筹集资金，可以与其商定一个具体的还款日期，并可以要求其写下欠条作为凭证，虽然金额不大，但欠条能作为日后维权的重要证据。

2. 收集证据

   • 保留聊天记录：如果你与对方之间有关于借款的聊天记录或短信往来，务必妥善保存。这些记录可以作为日后维权的重要证据。
   • 转账记录：如果是通过银行转账、支付宝、微信等方式进行的借款，要保留好转账记录。这些记录可以证明你确实向对方提供了借款。
   • 证人证言：如果有第三方见证了借款过程，可以请其提供证人证言。在必要时，证人证言也可以作为辅助证据。

3. 采取法律手段（若协商无果）

   • 发送催款函：如果对方仍然拒绝还款，可以考虑委托律师发送催款函。催款函具有法律效力，可以正式提醒对方履行还款义务，并警告其可能面临的法律后果。
   • 提起诉讼：若催款函无效，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及对方未履行还款义务的情况。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决支持你的诉讼请求，而对方仍然拒不执行，你可以申请强制执行。
   • 申请支付令：在某些情况下，你也可以向法院申请支付令。支付令是人民法院依照民事诉讼法规定的督促程序，根据债权人的申请，向债务人发出的限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。如果对方在法定期限内没有提出异议也没有履行支付令，你可以直接向人民法院申请执行。

4. 考虑成本效益与避免暴力催收

   • 成本效益：在处理此类纠纷时，需要权衡维权的成本与收益。虽然500块钱的金额不算大，但如果维权成本过高，如诉讼费用、律师费用等，可能需要谨慎考虑是否值得继续追究。不过，从维护自身权益和法律尊严的角度出发，适当的维权行动也是必要的。
   • 避免暴力催收：无论采取何种方式追讨欠款，都必须遵守法律法规，不得采用威胁、恐吓等非法手段。否则，不仅无法有效解决问题，还可能使自己陷入法律风险之中。

总结与建议： 面对对方借你500元不还的情况，首先尝试友好协商与沟通，了解对方未还款的原因并寻求解决方案。如果协商无果，则开始收集证据以支持你的债权。在证据充分的情况下，可以考虑采取法律手段来维护自己的权益，如发送催款函、提起诉讼或申请支付令等。同时，也要考虑成本效益和避免暴力催收的问题。在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。