《中华人民共和国建筑法》中明确规定的五项制度主要包括建筑许可制度、建筑工程发包与承包制度、建筑工程监理制度、建筑安全生产管理制度以及建筑工程质量管理制度。以下是对这五项制度的详细解释：

1. 建筑许可制度：

   • 定义：建筑许可制度是指建设单位在进行建筑工程施工前，必须依法取得施工许可证，并按照许可证的要求进行施工的制度。
   • 法律依据：根据《建筑法》第七条，建筑工程开工前，建设单位应当按照国家有关规定向工程所在地县级以上人民政府建设行政主管部门申请领取施工许可证。
   • 目的：确保建筑工程的合法性和合规性，保障施工安全和质量。

2. 建筑工程发包与承包制度：

   • 定义：建筑工程发包与承包制度是指建设单位将建筑工程的发包给具有相应资质条件的承包单位，承包单位则按照合同约定完成工程建设任务的制度。
   • 法律依据：根据《建筑法》的相关规定，建筑工程的发包单位与承包单位应当依法订立书面合同，明确双方的权利和义务。同时，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，或将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。
   • 目的：规范建筑工程的发包与承包行为，保障工程建设的顺利进行和各方当事人的合法权益。

3. 建筑工程监理制度：

   • 定义：建筑工程监理制度是指建设单位委托具有相应资质条件的工程监理单位对工程建设实施监理，以确保工程建设质量、进度和安全的制度。
   • 法律依据：根据《建筑法》第三十条，国家推行建筑工程监理制度。国务院可以规定实行强制监理的建筑工程的范围。
   • 目的：通过专业的监理服务，提高工程建设的质量和效率，保障施工安全。

4. 建筑安全生产管理制度：

   • 定义：建筑安全生产管理制度是指建筑施工企业必须遵守国家有关安全生产的法律法规，建立健全安全生产责任制，采取有效措施保障施工安全的制度。
   • 法律依据：根据《建筑法》的相关规定，建筑施工企业必须为从事危险作业的职工办理意外伤害保险，支付保险费。同时，施工现场安全由建筑施工企业负责，实行施工总承包的，由总承包单位负责。
   • 目的：预防和减少建筑施工过程中的安全事故，保障施工人员的生命安全和身体健康。

5. 建筑工程质量管理制度：

   • 定义：建筑工程质量管理制度是指建设单位、勘察单位、设计单位、施工单位、工程监理单位等各方主体必须遵守国家有关建筑工程质量管理的法律法规，确保建筑工程质量符合国家标准和合同约定的制度。
   • 法律依据：根据《建筑法》的相关规定，建筑工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。同时，建设单位、勘察单位、设计单位、施工单位、工程监理单位依法对建设工程质量负责。
   • 目的：保障建筑工程的质量和安全，维护公众利益和社会稳定。

这五项制度共同构成了我国建筑工程领域的基本法律框架，对于规范建筑工程行为、保障工程质量和安全具有重要意义。如果您在建筑工程领域遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。