首先，需要明确的是，贪官污吏并非一定不判死刑。是否判处死刑，取决于具体的案情、证据以及法律适用情况。

在刑事案件中，特别是职务犯罪案件，对于贪官污吏的处罚是严格依法进行的。我国法律对于贪污受贿等职务犯罪有着明确的法律规定，并且根据犯罪的严重程度，设定了不同的刑罚档次，包括有期徒刑、无期徒刑和死刑等。

然而，在实际审判过程中，是否判处死刑需要考虑多个因素：

1. 犯罪情节：包括贪污受贿的数额、手段、情节是否特别严重，以及是否造成特别恶劣的社会影响等。如果犯罪情节并非特别严重，或者存在其他从轻、减轻处罚的情节，那么可能不会判处死刑。

2. 认罪态度：被告人在案发后的认罪态度也是量刑的重要因素。如果被告人能够主动认罪、悔罪，并积极退赃，那么可能会得到从轻或减轻处罚。

3. 法律适用：在法律适用上，法官需要严格遵循法律规定，并根据案件的具体情况进行裁量。如果法律没有规定必须判处死刑，或者存在其他可以不予判处死刑的情形，那么法官就不会判处死刑。

此外，还需要注意的是，随着我国法治建设的不断完善和进步，对于职务犯罪等刑事案件的审判也越来越注重保障被告人的合法权益，确保审判的公正性和合理性。因此，在审判过程中，法官会综合考虑各种因素，依法作出公正合理的判决。

总之，贪官污吏是否判死刑并非一概而论，而是需要根据具体的案情、证据以及法律适用情况进行综合判断。如果你对某个具体案件有疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。