工伤中，肋骨断裂的数量并不是直接决定伤残等级的唯一因素，而是需要根据具体的伤残鉴定标准来综合评定。在我国，工伤伤残等级的鉴定主要依据的是《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》这一标准。

关于肋骨骨折与伤残等级的关系，一般来说，单纯的肋骨骨折，如果数量不多且未伴随其他严重并发症，可能不足以构成较高的伤残等级。但具体的伤残等级鉴定，除了考虑肋骨骨折的数量外，还会考虑骨折的严重程度、是否伴随其他损伤、治疗后的恢复情况、对劳动能力的影响等多个因素。

因此，无法简单地根据肋骨断裂的数量来确定工伤的伤残等级。如果你或你身边的人遭受了工伤并出现了肋骨骨折，建议尽快进行专业的伤残鉴定，以便准确了解伤残等级，并据此获得相应的工伤赔偿和安置。

在进行伤残鉴定和申请工伤赔偿时，建议咨询专业的劳动法律师或相关机构，以确保自己的权益得到充分保障。如果你有任何关于劳动法律方面的问题，可以直接向我咨询。