在实物金条买卖中，通常并不强制要求必须指定受益人。以下是对此问题的详细分析：

一、合同自由原则

在货物买卖合同中，包括实物金条的买卖，双方当事人享有合同自由原则。这意味着，除非法律有特别规定或双方有特别约定，否则合同的条款和内容由双方自行协商确定。因此，在实物金条买卖合同中，是否指定受益人并非法律强制要求，而是取决于双方的协商和约定。

二、受益人的概念与适用

受益人通常出现在保险合同、信托合同等特定类型的合同中，指的是在合同约定的特定条件下，享有合同利益的一方。然而，在一般的货物买卖合同中，并不涉及受益人的概念。实物金条买卖合同主要关注的是金条的交付、价款支付、质量标准、违约责任等条款，而受益人的指定并非其核心内容。

三、特殊情况下的考虑

尽管在一般的实物金条买卖中不强制要求指定受益人，但在某些特殊情况下，双方可能会考虑指定受益人。例如，如果买卖双方存在某种特定的法律关系（如信托关系），或者为了保障交易的安全性和稳定性，双方可能会约定在特定条件下（如一方死亡或丧失行为能力时）由指定的受益人继续履行合同或享有合同利益。然而，这种情况下的受益人指定并非法律强制要求，而是基于双方的特别约定。

四、法律建议

1. 明确合同条款：在签订实物金条买卖合同时，双方应明确合同的主要条款和内容，包括金条的规格、数量、质量标准、价款支付方式、交付时间和地点等。同时，如果双方有特别约定（如指定受益人），也应在合同中明确约定。
2. 咨询专业意见：由于实物金条买卖可能涉及较大的金额和复杂的法律问题，建议双方在签订合同前咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。
3. 保留相关证据：在交易过程中，双方应保留好与交易相关的所有证据和文件，如合同、发票、支付凭证等。这些证据和文件在发生纠纷时将起到至关重要的作用。

如有任何关于实物金条买卖或其他合同纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。