和线上公司离职后，你可以向公司实际经营地或者劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会发起劳动仲裁。以下是对这一问题的详细解答：

法律依据与解释

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。这一规定同样适用于线上公司，即无论公司是否线上运营，其劳动争议的仲裁管辖均遵循此原则。

1. 劳动合同履行地：通常指的是你实际工作的地方，也就是你为公司提供劳动的具体地点。对于线上公司而言，如果你主要是在家中或者其他远程地点工作，但劳动合同中明确约定了工作地点（如“全国范围”或特定城市），或者公司有实际办公地点且你偶尔需要前往，那么该实际办公地点或合同约定的地点可能被视为劳动合同履行地。不过，在多数远程工作的情况下，若合同未明确具体履行地，可能会以公司注册地或主要办事机构所在地作为参考，但具体还需结合实际情况和仲裁机构的判断。

2. 用人单位所在地：指的是公司注册登记地或者主要办事机构所在地。对于线上公司，这通常是其注册成立时登记的地址，或者其主要业务运营、管理活动的中心地点。

实际操作建议

1. 确定管辖地：

   • 首先，查看你的劳动合同，看是否有明确约定劳动合同履行地或用人单位所在地。
   • 如果没有明确约定，或者约定不明确，你可以尝试联系公司，了解其注册地或主要办事机构所在地。
   • 如果公司拒绝提供或信息不明确，你可以通过企业信用信息公示系统等公开渠道查询公司的注册信息。

2. 准备仲裁材料：

   • 准备好与公司的劳动合同、工资单、工作记录、离职证明等相关证据材料。
   • 撰写劳动仲裁申请书，明确你的仲裁请求和事实理由。

3. 提交仲裁申请：

   • 前往你确定的劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
   • 提交时，确保所有材料齐全，并按照仲裁委员会的要求填写相关表格。

注意事项

• 在发起劳动仲裁前，你可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解，以节省时间和精力。
• 如果对仲裁结果不满意，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。