已吊销的企业不可以办理变更股东登记。下面我将从法律角度详细解释这一结论：

法律背景

1. 企业吊销的含义：企业被吊销营业执照，意味着其经营资格被依法剥夺，企业不得再从事任何经营活动，包括变更股东登记等。
2. 相关法律法规：根据《中华人民共和国公司法》及相关行政法规的规定，企业被吊销营业执照后，应当进行清算，注销登记，而不是继续办理变更登记。

具体分析

1. 变更股东登记的前提：正常情况下，企业变更股东登记需要提交一系列材料，包括股东会决议、股权转让协议、新股东的身份证明等。但这些操作都基于企业具有合法的经营资格。
2. 吊销后的法律限制：一旦企业被吊销营业执照，其所有与经营相关的活动都将受到法律限制。此时，企业无法再提交有效的变更登记材料，也无法完成变更股东登记的法定程序。
3. 法律后果：如果企业违反规定，在吊销后仍然尝试办理变更股东登记，可能会面临行政处罚，甚至可能涉嫌犯罪。

建议与提醒

1. 合规经营：企业应严格遵守法律法规，确保合法经营。一旦企业被吊销营业执照，应依法进行清算和注销登记。
2. 法律咨询：如果企业在经营过程中遇到任何问题，或者对吊销后的法律事务有疑问，应及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。

综上所述，已吊销的企业不能办理变更股东登记。这是由法律明确规定的，也是企业应当遵守的法律底线。