如果监控拍到高空抛物但警察说证据不足，这确实是一个比较棘手的情况，但并不意味着无法进一步处理或维权。以下是从不同角度给出的分析和建议：
理解“证据不足”的含义：
- 警察所说的“证据不足”可能指的是监控视频虽然记录了高空抛物的行为，但无法清晰识别抛物者的身份，或者视频证据存在其他瑕疵（如角度、清晰度、时间戳等问题），导致无法直接作为定案依据。
- 在这种情况下，需要进一步收集或完善证据，以支持对高空抛物者的指控。
补充证据的可能性：
- 寻找目击者：尝试寻找当时在场的目击者，他们的证言可能成为关键证据。
- 技术鉴定：如果监控视频质量允许，可以尝试通过技术手段（如图像增强、人脸识别等）来识别抛物者。但需注意，这些技术手段的应用需符合法律规定，且可能涉及隐私权问题。
- 其他物证：检查抛物现场是否留有其他物证（如抛下的物品、指纹等），这些也可能成为认定抛物者的线索。
法律途径与维权建议：
- 向公安机关提出复议：如果认为公安机关的“证据不足”结论有误，可以向其提出复议申请，要求重新审查证据或进一步调查。
- 民事诉讼：如果高空抛物行为造成了损害（如人身伤害、财产损失），受害者可以向法院提起民事诉讼，要求抛物者承担赔偿责任。在诉讼过程中，可以申请法院调取监控视频作为证据，并请求法院委托专业机构进行技术鉴定。
- 刑事报案（如构成犯罪）：如果高空抛物行为涉嫌犯罪（如故意伤害罪、以危险方法危害公共安全罪等），可以向公安机关报案，并要求其立案侦查。在报案时，应提供尽可能详细的证据和线索，以协助公安机关查明事实。
预防与应对高空抛物的建议：
- 加强社区管理：物业公司或社区居委会应加强对高层建筑的管理，定期检查并维修可能存在安全隐患的设施（如阳台、窗户等）。
- 安装高清监控：在高层建筑周边安装高清监控摄像头，并确保其覆盖范围广泛、角度合理，以便在发生高空抛物时能够清晰记录。
- 提高居民意识：通过宣传教育等方式提高居民对高空抛物危害性的认识，鼓励大家共同维护社区安全。
面对监控拍到高空抛物但警察说证据不足的情况，不要轻易放弃维权。可以尝试补充证据、提出复议、提起民事诉讼或刑事报案等途径来维护自己的合法权益。同时，也应加强预防和应对高空抛物的措施，共同营造一个安全、和谐的社区环境。如果有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。