未成年人骑电动车和自行车相撞的责任划分并非一概而论，而是需要根据事故的具体情况、双方行为、相关法律法规以及未成年人的特殊情况来综合确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、责任划分依据
交通法规：
- 根据《道路交通事故处理程序规定》第六十条，公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定责任。这包括一方过错、双方或多方过错、均无过错以及一方故意等情形。
- 特别地，对于未成年人骑电动车，需遵守《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，即驾驶电动自行车必须年满16周岁。未满此年龄的未成年人骑电动车上路属违法行为，一旦发生事故，在责任认定上可能会处于不利地位。
双方行为分析：
- 未成年人骑电动车一方：需考察其是否超速行驶、逆行、闯红灯或存在其他违规行为，如未佩戴头盔、蛇形行驶等。这些行为若导致事故发生，未成年人通常需承担相应责任。
- 骑自行车一方：同样需调查其是否存在违规行为，如逆行、在机动车道行驶、突然变道等。若骑自行车一方存在过错，也可能需承担责任。
过错程度判断：
- 事故责任根据双方过错程度划分为全部责任、主要责任、同等责任和次要责任。若一方无过错，则为交通意外事故，各方均无责任；若一方故意造成事故，他方无责任。
二、未成年人的特殊情况考虑
- 年龄与认知能力：未成年人因年龄和认知水平限制，在处理突发情况时可能较弱。虽法律适用统一，但在责任认定时会适当考虑其年龄和心智特点，但这并不意味着会减轻其应承担的责任。
- 法定骑行年龄：未满16周岁的未成年人骑行电动车属违法，这将作为责任划分的重要考量因素，可能加重其责任比例。
三、责任承担主体
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人或限制民事行为能力人（如未成年人）造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。若未成年人有财产，先从其财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。
四、实际操作建议
- 及时报警：发生事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行公正的责任认定。
- 收集证据：尽可能收集事故现场的照片、视频、证人证言等证据，以便在责任认定时提供有力支持。
- 寻求法律帮助：在处理事故责任纠纷时，若遇到复杂情况或难以确定责任比例，建议及时向我咨询，以确保自身权益得到有效维护。
举例说明：
- 若未成年人骑电动车逆行与正常骑行的自行车相撞，且自行车一方无过错，则未成年人可能承担全部责任。
- 若双方均存在过错，如未成年人骑电动车未佩戴头盔且超速行驶，而自行车一方逆行，则可能根据具体情节划分双方责任比例，如主次责任或同等责任。
综上所述，未成年人骑电动车和自行车相撞的责任划分需综合考虑多方面因素。在处理此类事故时，应详细调查事故经过，客观分析双方行为，并充分考虑未成年人的特殊性。若遇到复杂情况或难以确定责任比例，建议及时向我咨询。