律师费和保全费并非绝对都由败诉方承担，其承担原则需根据具体情况和法律规定来判定。以下是对这一问题的详细分析：
一、律师费的承担原则
一般原则：
- 在民事诉讼中，律师费通常由聘请律师的一方自行承担。这是因为律师服务是一种有偿服务，当事人根据自己的需求选择聘请律师，并应支付相应的费用。
特殊情况：
- 如果双方当事人在合同中明确约定了律师费的承担方式，如约定由违约方承担守约方因维权而产生的律师费，那么在这种情况下，律师费可能由违约方承担。
- 在某些特定类型的案件中，如知识产权侵权案件、人身损害赔偿案件等，法律可能规定败诉方需承担胜诉方的律师费。但这并非普遍原则，而是针对特定案件类型的特殊规定。
二、保全费的承担原则
一般原则：
- 根据《诉讼费用交纳办法》的相关规定，保全费（即申请保全措施的费用）原则上由申请人负担。这是因为保全措施是申请人为保障自己权益而主动申请的，因此应自行承担相关费用。
诉讼中的承担：
- 如果申请人提起诉讼，并将保全费列入诉讼请求，那么当案件审结后，若申请人胜诉，法院通常会根据判决结果，决定由被告（败诉方）承担保全费。这是因为保全费作为诉讼请求的一部分，其承担原则与诉讼费用的承担原则相一致，即由败诉方负担。
特殊情况：
- 如果申请人部分胜诉或部分败诉，法院可能会根据双方的责任比例，决定保全费的分担方式。例如，若申请人胜诉了大部分诉讼请求，但仍有小部分败诉，法院可能会判决被告承担大部分保全费，而申请人自行承担一小部分。
- 若因申请人过错导致保全错误并造成被申请人损失的，申请人可能需要承担赔偿责任，但这并不改变保全费本身在诉讼中的承担原则（即原则上由申请人负担，胜诉后可能由败诉方承担），只是增加了申请人可能面临的额外赔偿责任。
三、综合分析
- 律师费与保全费的不同：律师费是当事人因聘请律师而产生的费用，其承担原则主要取决于合同约定和特定案件类型的法律规定；而保全费是申请人为保障自己权益而申请保全措施产生的费用，其承担原则在诉讼中通常与诉讼费用的承担原则相一致。
- 败诉方承担的条件：对于保全费而言，在申请人胜诉的情况下，败诉方可能需要承担保全费；但对于律师费而言，除非合同有明确约定或法律有特殊规定，否则败诉方通常不承担对方的律师费。
建议：在涉及律师费和保全费的问题时，当事人应仔细审查合同条款和法律规定，以明确费用的承担原则。如有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。