针对您提出的“医院不给开职称证明怎么办”的问题，这确实是一个涉及医疗文书管理和开具流程的问题。以下是我根据相关政策和管理要求，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，职称证明属于医学证明文件类医疗文书的一种，其开具和管理应当遵循国家卫生健康委的相关规定。根据《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强医学证明文件类医疗文书管理工作的通知》，医疗机构有责任建立健全医疗文书管理制度，并规范开具相关医疗文书。

如果医院拒绝开具职称证明，您可以采取以下步骤：

1. 了解医院的具体规定：

   • 您可以先咨询医院的相关部门（如医务科、人事科等），了解医院对于职称证明开具的具体规定和流程。
   • 确认是否因为您的个人情况（如未在该医院完成相应职称的评审或认定）或医院内部管理原因导致无法开具。

2. 核对个人资质和条件：

   • 确保您已经满足了开具职称证明的所有条件，包括但不限于在该医院完成相应职称的评审、认定，以及具备相应的执业资格等。

3. 与医院沟通协商：

   • 如果医院拒绝开具职称证明，您可以尝试与医院进行沟通协商，了解拒绝的具体原因，并寻求解决方案。
   • 如果是因为医院内部管理问题或误解导致的拒绝，您可以提供相关证据或材料，以证明您的资质和条件符合开具职称证明的要求。

4. 向上级卫生健康行政部门反映：

   • 如果与医院沟通协商无果，您可以考虑向上级卫生健康行政部门（如当地卫生健康委）反映情况。
   • 在反映情况时，请提供详细的证据和材料，包括您的个人资质证明、与医院的沟通记录等，以便上级部门能够全面了解情况并作出处理。

5. 遵循信访程序：

   • 如果您选择通过信访途径解决问题，请确保您的信访事项符合《信访条例》的相关规定。
   • 您可以登录卫生健康委的网上信访系统（如果已上线并替换原网上来信系统），按照系统提示填写信访事项，并提交相关证据和材料。

重要提示：

• 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论。
• 确保您提供的所有证据和材料都是真实、合法、有效的，以避免因捏造、歪曲事实而承担法律责任。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。