针对您提出的“青年瘫痪且父母离世后如何处理”的问题，这确实是一个涉及生活保障与政策扶持的重要议题。以下是根据相关政策与流程，为您提供的详细解答：

一、情况分析

首先，我们需要明确的是，您所描述的情况可能符合“事实无人抚养儿童”（若该青年未满18周岁）或特定困境成年人的范畴，具体取决于青年的年龄及瘫痪程度对生活自理能力的影响。不过，由于多数政策更侧重于未成年人，若青年已成年，则需更多关注社会救助、残疾人福利等政策。但基于您问题的特殊性，我们主要参照“事实无人抚养儿童”的相关政策进行解答，并适当延伸至成年人的可能救助途径。

二、事实无人抚养儿童政策（若青年未满18周岁）

1. 定义与范围：

   • 事实无人抚养儿童是指父母双方均符合重残、重病、服刑在押、强制隔离戒毒、被执行其他限制人身自由的措施、失联情形之一的儿童；或者父母一方死亡、失踪或查找不到，另一方符合上述情形之一的儿童。
   • 重残通常指一级二级残疾或三级四级精神、智力残疾；重病指达到城乡居民大病保险的赔付条件；失联指失去联系且未履行监护抚养责任6个月以上。

2. 保障标准：

   • 事实无人抚养儿童参照孤儿基本生活保障标准执行，社会散居孤儿每人每月基本生活费标准不低于一定金额（具体金额可能因地区而异，如参考信息中提到的1213元），福利机构集中养育孤儿标准更高。

3. 办理程序：

   • 申请：由孤儿或事实无人抚养儿童或其监护人向儿童户籍所在地的乡（镇）人民政府或街道办事处提出申请，提供相关证明材料，如父母死亡证明、残疾证、重病诊断证明等。
   • 查验（审核）：乡（镇）人民政府、街道办事处在收到申报材料后，应在规定时间内对申请人情况进行核实，符合条件的签署意见并报县（区）民政局审批。
   • 确认（审批）：县（区）民政局接到申报材料后，开展入户走访和调查核实，符合条件的发放基本生活费。

三、成年人瘫痪且父母离世的救助途径

若青年已成年，则主要关注以下救助途径：

1. 残疾人福利：

   • 瘫痪青年若符合残疾人评定标准，可申请残疾人证，享受残疾人补贴、康复服务、就业扶持等政策。

2. 社会救助：

   • 可向当地民政部门申请最低生活保障（低保）、临时救助等，以缓解生活困难。
   • 若瘫痪导致无法工作，还可考虑申请特困人员供养，享受基本生活条件和照料服务。

3. 医疗救助：

   • 瘫痪青年若因病致贫，可申请医疗救助，减轻医疗费用负担。

4. 社区与志愿服务：

   • 联系当地社区或志愿服务组织，寻求生活照料、心理慰藉等帮助。

四、建议与行动

1. 收集证明材料：

   • 尽快收集父母死亡证明、自身残疾证明（如适用）、医疗诊断证明等相关材料。

2. 咨询当地民政部门：

   • 前往户籍所在地的乡（镇）人民政府、街道办事处或县（区）民政局，咨询具体政策与申请流程。

3. 寻求社会支持：

   • 联系当地社区、志愿服务组织或残疾人联合会，寻求生活照料、心理支持等帮助。

4. 关注政策动态：

   • 定期关注当地政府发布的政策动态，了解最新救助信息与申请流程。

希望以上解答能对您有所帮助。在处理此类复杂情况时，建议保持耐心与积极态度，充分利用政策资源与社会支持，共同面对困难。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时咨询当地相关部门或专业机构。