若您同意调岗后不能胜任工作，可分以下几种情况处理，核心结论是需根据具体情况采取协商、培训、调岗或解除劳动合同等措施：

1. 与用人单位协商
   首先，建议您主动与用人单位沟通，说明您目前不能胜任新岗位工作的具体情况。根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。因此，双方可以协商是否调整回原岗位或调整至其他更适合您的岗位。在协商过程中，您应保持诚恳的态度，提供不能胜任工作的具体原因和证据，如工作记录、绩效评估等，以便用人单位更好地理解您的处境。

2. 接受用人单位提供的培训
   如果用人单位愿意为您提供培训，以帮助您提升技能、适应新岗位，您应积极接受培训。根据《劳动合同法》第四十条第二项规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。但在此之前，用人单位有义务为您提供必要的培训，以提升您的工作能力。因此，您应珍惜培训机会，认真学习，争取尽快适应新岗位。

3. 再次调岗或解除劳动合同

   • 再次调岗：如果经过培训后，您仍然不能胜任新岗位工作，用人单位可能会考虑再次调整您的岗位。此时，您应再次与用人单位协商，看是否有其他更适合您的岗位可供选择。在协商过程中，您可以提出自己的职业规划和兴趣点，以便用人单位更好地为您安排岗位。
     
   • 解除劳动合同：如果经过培训或再次调岗后，您仍然不能胜任工作，用人单位有权根据《劳动合同法》第四十条第二项的规定，提前三十日以书面形式通知您本人或者额外支付您一个月工资后，解除劳动合同。但在此情况下，用人单位需要支付您相应的经济补偿。经济补偿的标准根据您在用人单位的工作年限和月工资确定。
     

4. 注意保留证据，维护自身权益
   在整个过程中，您应注意保留与用人单位沟通的记录、培训记录、绩效评估等证据。这些证据在后续可能发生的劳动争议中，将起到至关重要的作用。如果用人单位在解除劳动合同时未按照法律规定支付经济补偿或未提前通知您，您可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。