结论前置：路边停车5分钟被拍是否可以申诉及如何处理，需分情况讨论，具体如下：

1. 若停车地点属于禁止停车区域（如禁停标志、标线、路口、消防通道等）
   根据《道路交通安全法》第56条，禁止停车区域即使短暂停留（包括上下客、装卸物品等）也属违法行为，交警有权依法处罚。此时申诉成功率较低，但若存在以下特殊情形仍可尝试：

   • 证据瑕疵：如拍摄设备未定期校准、照片模糊无法清晰显示车牌或违法事实（如未拍到禁停标志）；
     
   • 紧急避险：如因突发疾病、车辆故障等紧急情况被迫临时停车，且能提供医院诊断证明、维修单据等证据；
     
   • 执法程序错误：如交警未按规定粘贴《违法停车告知单》或未在处罚前履行告知义务。
     处理建议：携带行车记录仪视频、现场照片、相关证明材料，向交警部门提出书面申诉，或通过“交管12123”APP在线申请复核。

2. 若停车地点属于允许临时停车区域（如临时停车泊位、未设置禁停标志的路段）
   根据《道路交通安全法实施条例》第63条，临时停车需满足“驾驶员不得离车、即停即走”条件。若停车5分钟内未离开车辆，且未影响其他车辆通行，通常不构成违法；但若驾驶员离车、长时间停留或妨碍交通，则可能被处罚。
   处理建议：

   • 核实处罚依据：通过“交管12123”APP查看违法照片，确认是否被误拍（如未离车却被记录为“驾驶员不在现场”）；
     
   • 申诉理由：强调停车时间短暂、未离车、未妨碍交通，并提供车内照片（显示驾驶员在座）或证人证言；
     
   • 现场复核：若对电子抓拍结果有异议，可要求交警部门调取监控录像或进行现场勘查。

3. 若因特殊原因（如避让行人、执行公务等）被拍
   根据《道路交通安全法》第53条，警车、消防车、救护车等执行紧急任务时，在确保安全的前提下可不受停车限制；普通车辆因避让行人、其他车辆或执行紧急任务（如送医）临时停车的，若能提供充分证据，可申请免罚。
   处理建议：立即联系交警部门说明情况，并提交相关证据（如医院就诊记录、行车记录仪视频等），申请撤销处罚。

温馨提示：申诉时需注意时效性，通常需在收到处罚决定书之日起60日内提出；若申诉被驳回，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。如有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供专业建议。