发现贷款签完合同才知道被骗，您应立即采取行动，通过收集证据、与对方协商、报警处理、申请仲裁或提起诉讼等途径来维护自身合法权益。以下是从不同角度为您详细分析的应对策略：
一、收集证据（关键步骤）
- 合同文本：仔细审查合同条款，寻找欺诈迹象，如虚假陈述、隐瞒重要事实等。例如，合同中可能存在不合理的利率、隐藏的费用条款或虚假的贷款用途等。
- 沟通记录：保存与对方的短信、微信聊天记录、电子邮件等，这些记录可能包含对方欺诈的言辞或承诺。比如，对方可能在沟通中承诺低利率或无手续费，但合同中却未体现。
- 支付凭证与票据：保留银行转账记录、支付平台交易记录及发票、收据等，证明资金往来和交易真实性。这些凭证能够证明您已经支付了相关费用或款项。
- 其他相关证据：包括录音、录像、现场照片及证人证言等，凡能证明被骗事实的材料均应妥善保存。例如，如果您在签订合同时有录音或录像，可以记录下对方的欺诈行为。
二、与对方协商（首选方式）
在掌握充分证据的基础上，尝试与对方进行沟通，明确提出其欺诈行为并要求解决问题。您可以合理提出诉求，如解除合同、返还已支付的款项、赔偿损失等，并争取达成书面协议以避免后续纠纷。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化决策。
三、报警处理（针对涉嫌犯罪的情况）
如果对方的行为涉嫌合同诈骗犯罪，如以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中虚构事实、隐瞒真相等，您应立即向公安机关报案。公安机关立案后会进行侦查，依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。同时，您可以通过刑事附带民事诉讼要求赔偿损失。
四、申请仲裁（若合同有约定）
若合同中约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构提交仲裁申请，遵循仲裁流程进行审理并作出裁决。仲裁具有专业性、高效性和保密性，裁决具有法律效力，可向法院申请强制执行。在申请仲裁前，请确保您已经仔细阅读了合同中的仲裁条款，并了解了仲裁流程和相关规定。
五、提起诉讼（若无仲裁条款或仲裁无果）
- 确定管辖法院：根据合同类型和纠纷性质，确定有管辖权的法院。一般来说，合同纠纷由被告住所地或合同履行地法院管辖。
- 撰写起诉状：起诉状应包含原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等部分。在事实与理由部分，详细阐述对方欺诈行为的事实和证据，以及您的诉求和法律依据。
- 提交证据材料：将收集到的证据材料整理成册，并附在起诉状后一并提交给法院。证据材料应清晰、完整，能够证明您的主张。
- 参与庭审过程：经法院立案受理后，您需要参与庭审过程，进行举证、质证和辩论。在庭审中，保持冷静和理性，按照法官的指引进行陈述和辩论。
- 等待法院判决：法院将根据庭审情况和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉求，您可以要求对方履行判决义务；如果判决不支持您的诉求，您可以根据法律规定提起上诉。
六、注意诉讼时效（重要提醒）
根据《中华人民共和国民法典》的规定，请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应及时主张权利，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。在发现被骗后，应尽快采取行动，不要拖延时间。
综合建议：
- 在整个维权过程中，保持冷静和理性，避免情绪化决策。
- 时刻关注法律法规的变化和更新，确保维权行动符合最新法律规定。
- 如果您在处理此类问题时感到困惑或无助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。