结论前置：针对您提出的问题，即夫妻中妻子原本愿意为丈夫代偿欠款，但后来又不愿意代偿了，这种情况下债权人应该找谁要欠款，这主要取决于债务的性质、夫妻双方的约定以及相关法律规定。以下是从不同角度进行的分析：
债务性质角度：
- 如果债务是丈夫的个人债务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人债务应由个人承担。因此，如果妻子原本只是出于自愿或情感支持愿意代偿，但后来反悔，债权人原则上只能向丈夫追讨欠款，而不能直接要求妻子承担。
- 如果债务是夫妻共同债务：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。在这种情况下，即使妻子后来不愿意代偿，债权人仍然有权向夫妻双方追讨欠款。
夫妻双方约定角度：
- 如果夫妻双方在婚姻期间有关于债务承担的特别约定，并且这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这种约定是有效的。例如，如果双方约定丈夫的个人债务由其个人承担，与妻子无关，那么妻子不愿意代偿时，债权人只能向丈夫追讨。
- 然而，如果双方没有这样的约定，或者约定不明确，那么就需要根据债务性质和法律规定来判断债务的承担方。
法律后果与建议：
- 对于债权人来说，如果妻子不愿意代偿，首先需要明确债务的性质和夫妻双方的约定。如果债务是丈夫的个人债务，且没有夫妻双方的特别约定，那么债权人只能向丈夫追讨欠款。
- 如果债务是夫妻共同债务，或者夫妻双方有关于债务承担的特别约定但约定不明确或无效，那么债权人可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼，要求夫妻双方共同承担债务。
- 在此过程中，建议债权人保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
额外提醒：在处理此类纠纷时，建议债权人保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。同时，也建议夫妻双方在婚姻期间加强沟通和理解，明确债务的承担方和责任范围，以避免不必要的纠纷和损失。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。