结论：欠条3000元，已经18年了，能否要回需视具体情况而定，主要取决于诉讼时效是否已过以及欠条本身的法律效力。以下从这两个方面进行详细分析：
一、诉讼时效问题
一般诉讼时效规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。这意味着，在一般情况下，如果债权人在三年内未向债务人主张权利，那么其债权可能因超过诉讼时效而得不到法院的保护。
诉讼时效的中断与重新计算：
- 然而，诉讼时效并非一成不变。如果在诉讼时效期间内，债权人向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务，或者债权人提起诉讼或申请仲裁等，诉讼时效会中断并重新计算。因此，如果在这18年间，您有向债务人主张过权利，或者债务人有过同意履行的表示，那么诉讼时效可能会重新计算，您的债权仍然可能得到保护。
最长诉讼时效：
- 另外，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条第二款，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。虽然您的欠条已经18年，但尚未超过最长诉讼时效20年，不过，这并不意味着您的债权一定能得到保护，因为还需要考虑诉讼时效中断和重新计算的情况。
二、欠条的法律效力
欠条的有效性：
- 欠条作为债权债务关系的凭证，其有效性取决于多个因素，包括欠条的内容是否合法、双方当事人的意思表示是否真实、欠条是否具备法律规定的形式要件等。如果欠条内容合法、双方意思表示真实，且欠条形式符合法律规定，那么欠条是有效的，可以作为主张债权的依据。
欠条的举证责任：
- 在诉讼过程中，债权人需要承担举证责任，证明欠条的真实性、合法性以及债务人未履行还款义务的事实。因此，您需要妥善保管欠条原件，并收集其他相关证据，如转账记录、聊天记录等，以支持您的主张。
建议与行动
尽快主张权利：
- 鉴于欠条已经存在18年，建议您尽快向债务人主张权利，并保留好主张权利的证据，如书面催款通知、短信、邮件等。这有助于防止诉讼时效的进一步流逝，并为您的债权提供更有力的保护。
咨询专业律师：
- 由于诉讼时效和欠条法律效力的判断涉及复杂的法律问题，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。我可以根据您的具体情况，分析诉讼时效是否已过、欠条是否有效以及如何主张您的权利等问题。
考虑其他救济途径：
- 如果诉讼时效确实已过且无法中断或重新计算，或者欠条存在无效情形，您还可以考虑其他救济途径，如与债务人协商和解、寻求第三方调解或仲裁等。这些途径可能为您的债权提供另一种解决方案。