结论前置：针对对方欠两年鱼钱两千多元不给的情况，你可以通过友好协商、发送律师函、提起诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的处理方式：
一、友好协商
尝试沟通：
- 首先，你可以尝试与对方进行友好沟通，了解对方拖欠款项的具体原因。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以便更好地解决问题。
提出解决方案：
- 根据对方的原因，你可以提出合理的解决方案，如分期付款、延期付款等。
- 如果对方同意你的方案，可以签订书面协议，明确付款期限和方式，以保障双方权益。
二、发送律师函
准备材料：
- 如果友好协商无果，你可以考虑发送律师函。在发送前，需要准备好相关证据材料，如交易记录、聊天记录、欠条等，以证明对方确实拖欠了款项。
委托律师：
- 委托一位专业律师，根据你提供的证据材料，撰写并发送律师函给对方。
- 律师函通常具有法律威慑力，能够促使对方尽快履行付款义务。
三、提起诉讼
准备诉讼材料：
- 如果发送律师函后，对方仍然拒绝付款，你可以考虑向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，需要准备好起诉状、证据材料等诉讼文件。起诉状应明确诉讼请求、事实和理由，证据材料应充分证明对方拖欠款项的事实。
选择管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，你可以选择被告住所地或者合同履行地法院作为管辖法院。
- 在选择管辖法院时，可以考虑案件的具体情况、法院的审理效率等因素。
提起诉讼并等待判决：
- 向法院提交起诉状和证据材料后，等待法院受理并安排开庭审理。
- 在庭审过程中，你需要积极举证、质证，以支持自己的诉讼请求。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。如果判决对方支付欠款，对方应在判决指定的期限内履行付款义务。
四、执行判决
申请强制执行：
- 如果对方在判决指定的期限内未履行付款义务，你可以向法院申请强制执行。
- 法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制对方履行付款义务。
关注执行进展：
- 在执行过程中，你需要关注执行进展，及时与法院沟通，了解执行情况。
- 如果对方有可供执行的财产，法院将依法进行处置；如果对方无财产可供执行，你可能需要等待对方有财产时再申请恢复执行。
额外建议：
- 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据，如交易记录、聊天记录、欠条等。这些证据在协商、发送律师函或提起诉讼时都将起到关键作用。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上分析能够对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。