面对老赖欠钱不还且信息不回、电话不接的情况，你可以采取以下一系列合法且有效的措施来维护自己的权益：
保留并收集证据
- 核心证据：确保你手中有借条或借款合同原件，这是证明双方借贷关系的直接证据。如果没有书面合同，也要尽量收集其他能够证明借贷关系的证据，如转账记录、聊天记录等。
- 转账记录：保存通过银行、微信、支付宝等渠道的转账记录，特别是备注“借款”的转账，这些记录能够证明资金的实际交付。
- 聊天记录：完整保存微信、短信等沟通记录，这些记录可以作为辅助证据，证明借款事实和催款过程。如果可能，还可以尝试进行电话录音，在催款过程中如果对方承认欠款事实，录音可以作为有力证据。
尝试多种沟通方式
- 上门沟通：在保障自身安全的前提下，可以尝试面对面与老赖沟通，要求其给出还款计划，并可以录音作为证据，但需提前告知对方录音行为。
- 第三方转达：通过共同朋友、亲戚或同事等中间人传达催款意愿，了解对方不还款的原因，并尝试寻求解决方案。
- 社交媒体或电子邮件：如果知道对方的社交媒体账号或邮箱，可以尝试通过这些渠道发送催款信息。
发送正式催款通知
- 在尝试了多种联系方式仍无果后，可以向对方发送一份正式的催款通知。这份通知应明确列出欠款金额、还款期限以及逾期不还款可能面临的法律后果，如利息增加、信用受损、法律诉讼等。这既是对对方的一次严肃提醒，也是后续法律程序的重要前置步骤。
申请支付令
- 如果债权债务关系明确且证据充分，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种快速、有效的债权实现方式，法院会在受理之日起十五日内向债务人发出支付令，要求其限期还款。如果债务人在规定期限内未提出异议且未履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。
提起法律诉讼
- 如果以上努力均未能解决问题，提起法律诉讼将是最后的手段。在提起诉讼前，请确保已收集足够的证据，并了解相关的法律程序和费用。起诉状应详细列明原被告信息、诉讼请求及事实与理由，并提交给有管辖权的法院。一旦决定提起诉讼，请务必遵循法院的规定和程序进行操作。
- 参加庭审：在庭审中，你需要出示证据，证明借款事实的存在，并阐述自己的诉讼请求和理由。如果被告无正当理由拒不到庭或中途退庭，法院可以缺席判决。
- 申请执行：如果你赢得了诉讼并获得了法院的判决支持你的债权主张，但对方仍然不履行还款义务，你可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取一系列强制措施来迫使对方还款，包括查询、冻结银行账户、查封财产等。
申请强制执行与报告失信行为
- 在获得法院判决后，如果老赖仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制执行措施，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、扣押、拍卖财产等。
- 同时，你还可以将老赖的失信行为报告给信用管理机构，如中国人民银行征信中心等。这将对老赖的信用记录产生负面影响，可能影响其未来的贷款、信用卡申请等金融活动，从而促使其主动还款。
注意事项：
- 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激或违法手段。
- 遵循法律程序，确保每一步都合法合规。
- 如果对法律程序不熟悉或感到力不从心，可以向我咨询以获取更具体的法律建议和帮助。
面对老赖欠钱不还的问题，你需要通过保留证据、尝试沟通、发送催款通知、申请支付令或提起诉讼等法律手段来维护自身权益。如果在这个过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。