消费者买到500元假烟，可依法通过以下途径维权，核心结论如下：

1. 立即固定证据，避免证据灭失

   • 保留购买凭证（如小票、转账记录、支付截图等），证明购买行为及金额；
     
   • 对假烟进行拍照、录像，记录外包装、防伪标识等细节（可与真烟对比）；
     
   • 若已拆封，保留烟支、烟盒等实物，避免丢弃或损坏；
     
   • 若怀疑商家长期售假，可联系其他消费者共同取证（如多人购买记录）。

2. 向市场监管部门投诉，要求查处并赔偿

   • 根据《消费者权益保护法》第55条，若商家存在欺诈行为（如明知是假烟仍销售），消费者可主张“退一赔三”，最低赔偿500元（因500元×3=1500元，超过实际损失，按1500元赔付）；
     
   • 向当地市场监督管理局（或12315平台）投诉，提交证据后，监管部门将立案调查，若查实商家售假，会对其处罚（如罚款、没收违法所得），并责令商家赔偿消费者；
     
   • 投诉时明确诉求：要求退货、赔偿损失，并追究商家行政责任。

3. 向烟草专卖局举报，打击售假链条

   • 烟草制品由烟草专卖局专营，销售假烟涉嫌违反《烟草专卖法》，可向当地烟草专卖局举报（电话12313）；
     
   • 烟草部门会核查商家进货渠道，若涉及非法生产、运输假烟，可能移送公安机关追究刑事责任；
     
   • 举报属实的，烟草部门可能给予举报人奖励（具体按当地政策执行）。

4. 通过诉讼维权，主张民事赔偿

   • 若商家拒绝赔偿或投诉无果，可向法院起诉，要求商家“退一赔三”并承担诉讼费；
     
   • 诉讼需准备证据材料（购买凭证、假烟实物、鉴定报告等），若金额较小（如500元），可申请小额诉讼程序（一审终审，效率较高）；
     
   • 诉讼中可申请法院委托鉴定机构对香烟真伪进行鉴定，鉴定费用由败诉方承担。

补充建议：

• 若商家态度恶劣或涉嫌犯罪（如大量销售假烟），可同步向公安机关报案，追究其刑事责任；
  
• 日常消费中，建议选择正规烟草零售点购买，避免购买来源不明的香烟，降低风险。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体细节为您详细分析。