老人生前给子女的钱一般不算遗产，但特定情形下可能例外，且是否需要证据取决于具体情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、通常情况：生前赠与不算遗产
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。若老人在世时已通过转账、现金等方式将钱款赠与子女，该行为属于生前赠与，钱款所有权已转移至子女，不再属于老人名下财产，因此不构成遗产。例如，父母在子女购房或创业时给予的资金支持，若明确为赠与且已完成交付，则不属于遗产范围。
二、特殊情况：可能构成遗产的情形
附条件赠与未履行：若赠与行为附带特定条件（如要求子女赡养老人或用于特定用途），而子女未完成义务，根据《民法典》第六百六十三条，赠与人（老人）可撤销赠与。此时钱款可能需返还，若老人在撤销赠与后去世，相关款项可能重新纳入遗产范畴。
未实际交付的承诺：若老人仅口头表示将给予钱款但未完成实际交付，或因客观原因未能交付（如突发疾病），则该笔钱款仍属于老人个人财产，去世后应计入遗产。
不当得利：若子女通过欺诈、胁迫等手段获取老人钱财，构成不当得利，法律上要求返还。若老人生前未主张返还，去世后其继承人可通过法律途径要求子女返还，此时该款项也将作为遗产的一部分。
三、证据的重要性
在处理此类问题时，证据至关重要。以下是需要保留的证据类型及作用：
转账记录：若通过银行转账方式给予钱款，转账记录是证明赠与行为完成的关键证据。
书面协议：若赠与行为附带条件或义务，书面协议能明确双方权利义务，避免后续纠纷。
证人证言：若赠与行为发生在家庭聚会等场合，在场亲友的证言可作为辅助证据。
录音录像：在赠与行为发生时，若条件允许，可录制录音或录像作为证据。
四、法律建议
明确赠与意图：老人在进行赠与行为时，最好能够明确表达其赠与的意图，并确保赠与行为的合法性、有效性和完整性。这可以通过书面协议、遗嘱或其他具有法律效力的文件来实现。
保留证据：涉及大额资金往来时，务必保留转账记录、书面协议等证据，以明确款项性质（赠与/借贷/投资等）。
及时咨询：若遇到复杂情况（如附条件赠与、家庭纠纷等），建议及时向我咨询，结合具体证据判断款项归属。
综上所述，老人生前给子女的钱是否算遗产，取决于赠与行为的完成情况、赠与意图的明确性以及是否存在影响赠与效力的特殊情况。为了确保自身权益，建议在处理此类问题时务必谨慎，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。