合伙人挪用货款是否构成职务侵占罪，需根据具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细阐述：
一、可能构成职务侵占罪的情况
利用职务便利：
- 若合伙人在合伙企业中担任管理职务，如财务、采购、销售等，并利用这些职务上的便利，将合伙企业的货款非法占为己有，且数额达到较大标准（一般数额在三万元以上予以立案追诉），则可能构成职务侵占罪。
- 具体情形：例如，合伙人负责采购工作，在采购过程中通过虚报价格等手段，将多报部分的货款占为己有，这种行为就明显构成了职务侵占罪。
合伙企业类型与职务侵占：
- 在有限合伙企业中，普通合伙人负责经营管理，若其利用管理地位和职务便利侵占合伙企业财产，同样可能构成职务侵占罪。
- 案例说明：如A作为普通合伙人，擅自将企业投资收益转移至个人账户，即属此类。
二、可能不构成职务侵占罪的情况
普通民事合伙中的侵占行为：
- 在普通民事合伙关系中，若合伙人之间没有明确的单位组织架构和职务分工，侵占行为一般按民事纠纷处理，不构成职务侵占罪。
- 具体情形：如甲乙临时合伙做生意，双方共同出资经营，无明确分工，甲私自拿走部分利润，更适合通过民事诉讼解决。
合伙人之间的纠纷导致财产分配争议：
- 若合伙人因对合伙财产分配方式、比例等存在争议而占有财产，并非利用职务便利进行的非法侵占，则不构成职务侵占罪。
- 具体情形：如甲乙合伙经营餐厅，对利润分配产生分歧，乙拿走自己认为应得的部分，属于合伙纠纷，不构成职务侵占罪。
三、法律性质与处理方式
- 法律性质差异：职务侵占罪侵犯的是单位财产所有权，而合伙人侵占合伙财产侵犯的是其他合伙人的个人财产权益，更接近侵占罪的法律性质。不过，在特定条件下，如合伙人担任管理职务并利用此便利侵占财产，则可能构成职务侵占罪。
- 处理方式：发现合伙人侵占合伙财产时，其他合伙人可要求其立即退还；拒绝退还的，可向人民法院提起诉讼，要求承担法律责任。同时，根据《合伙企业法》，侵占合伙企业财产的合伙人还可能面临赔偿责任。
四、建议与防范措施
- 加强内部管理：合伙企业应建立健全的财务管理制度和审计机制，确保合伙财产的安全和完整。
- 明确职务分工：在合伙协议中明确各合伙人的职务和职责，避免职务模糊导致的侵占风险。
- 及时法律维权：一旦发现合伙人侵占财产，应及时收集证据并向公安机关报案，配合调查处理。
综上所述，合伙人挪用货款是否构成职务侵占罪，需根据其是否利用职务便利、侵占的财物数额以及合伙企业的类型等因素进行综合判断。在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。