针对您提出的高空抛物但没找到人的情况，公安部门会依法进行一系列的处理措施，以下是我为您详细梳理的解答：
一、公安部门的调查义务与程序
立即响应与现场勘查：
- 一旦接到高空抛物事件的报警，公安机关会迅速响应，并派遣警力前往现场进行勘查。
- 警方会详细记录事件发生的时间、地点、坠物类型、造成的损害等信息，并收集现场可能留下的证据，如坠物碎片、现场痕迹等。
调取监控与询问目击者：
- 公安机关会调取事发地点周边的监控录像，试图通过视频资料找到高空抛物的具体行为人。
- 同时，警方会询问现场目击者，了解他们所看到的情况，包括抛物的时间、方向、可能的抛物人特征等。
运用侦查手段与技术：
- 在必要时，公安机关会运用更高级的侦查手段和技术，如指纹识别、DNA鉴定等，以进一步缩小嫌疑人的范围。
- 警方还会对可能涉及高空抛物的建筑物进行排查，检查是否有异常情况或可疑人员。
二、责任归属与补偿机制
可能加害的建筑物使用人补偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若经调查难以确定具体侵权人，除能证明自己不是侵权人的外，由可能加害的建筑物使用人共同给予补偿。
- 这意味着，在无法找到具体抛物人的情况下，整栋楼的居民（或其他可能的使用人）都可能被视为潜在的加害人，需共同承担补偿责任。但若能提供充分证据证明自己在事发时不具备实施侵权行为的条件，则可免除补偿责任。
物业服务企业的责任：
- 物业服务企业等建筑物管理人应采取必要的安全保障措施，如安装监控设备、设置警示标识、定期检查建筑外墙等，以防止高空抛物情形的发生。
- 若因物业服务企业未履行安全保障义务，导致无法找到具体侵权人，物业服务企业需根据过错程度承担相应的侵权责任。
三、受害者的法律救济途径
向法院提起诉讼：
- 若受害者或其家属认为自己的权益受到了侵害，可以向人民法院提起诉讼，请求可能的加害人给予补偿。
- 在诉讼过程中，受害者应提供充分的证据支持其主张，包括现场照片、视频、目击者证词、公安机关的调查报告等。
保险理赔：
- 若受害者购买了相关保险（如意外伤害保险），可向保险公司申请理赔。
- 保险公司将根据保险合同条款和实际情况，对受害者的损失进行赔偿。受害者应及时向保险公司报案，并提供必要的理赔材料。
四、预防措施与建议
加强安全管理：
- 小区应安装监控等安全设施，并确保其正常运行，以便在发生高空抛物事件时能够及时取证。
- 物业服务企业应定期对建筑物及其附属设施进行检查和维护，确保公共安全。
提高居民意识：
- 物业和社区应加强宣传教育，提高居民的安全意识和法律意识，避免高空抛物行为的发生。
- 可以通过举办讲座、发放宣传资料、张贴警示标识等方式，增强居民对高空抛物危害性的认识。
综上所述，高空抛物但没找到人的情况下，公安部门会依法进行调查，并尽力查明具体侵权人。若无法确定具体侵权人，则可能由可能加害的建筑物使用人共同给予补偿。同时，受害者也可以通过法律途径维护自己的合法权益。为了预防此类事件的发生，我们应加强安全管理，提高居民意识，共同营造一个安全、和谐的生活环境。