核心结论：个人收废品在车祸后若保险公司要求出示收入证明，可通过多种方式来证明收入情况，以下为你详细介绍。

1. 收集日常交易记录
   • 收废品通常会有一定的交易往来，你可以整理平时与收购站、废品出售方等的交易凭证，比如收据、发票等。这些凭证上一般会记录交易的日期、废品种类、数量以及金额等信息，能够直观地反映出你的收入来源和大致收入水平。
   • 如果没有正规的收据或发票，也可以自己制作详细的交易记录清单，尽量详细地记录每一笔交易的详细情况，并找相关的交易方签字确认，以增强其证明力。
2. 提供银行流水
   • 如果你有银行账户，并且收废品的收入有部分是通过银行转账等方式进行交易的，那么银行流水就是一个很好的证明材料。银行流水可以清晰地显示你的资金往来情况，包括收入和支出，保险公司可以通过查看银行流水来了解你的实际收入状况。
   • 在提供银行流水时，要注意保留完整的流水记录，并可以向银行申请打印带有银行盖章的正式流水单，以确保其真实性和有效性。
3. 寻找证人证言
   • 可以寻找与你长期合作或熟悉你收废品业务的证人，如附近的居民、其他废品收购者、废品出售方等。他们可以出具书面证言，证明你的收废品业务情况以及大致的收入水平。证人证言最好能够附上证人的身份信息和联系方式，以便保险公司进行核实。
   • 如果可能的话，也可以邀请证人出庭作证，在需要的情况下为你的收入情况提供更有力的证明。
4. 参考行业平均收入水平
   • 你可以了解当地收废品行业的平均收入情况，通过向当地的废品收购协会、行业主管部门或同行咨询等方式获取相关信息。然后结合自己的业务规模、经营时间等因素，合理地估算自己的收入水平，并向保险公司说明。
   • 在参考行业平均收入水平时，要注意提供相关的依据和来源，以增加说服力。