结论：被对方胡乱起诉后，提交了证据但不出庭，这种做法并不推荐，且可能产生一系列不利于自身的法律后果。以下从多个角度进行分析：
一、出庭的法律规定与意义
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告在收到法院的起诉状副本后，有义务在规定的时间内提交答辩状，并在开庭时出庭应诉。这是被告的基本诉讼权利，也是其履行诉讼义务的一部分。
出庭的意义：
- 出庭是被告行使辩护权的重要方式。在法庭上，被告可以针对原告的诉讼请求和事实理由进行反驳，提出自己的证据和观点，以维护自己的合法权益。
- 出庭也是法院查明事实、分清是非、正确适用法律的基础。只有双方当事人都出庭，法院才能全面、客观地了解案件情况，作出公正的判决。
二、不出庭的可能后果
缺席判决：
- 如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着，即使被告没有出庭，法院也会根据原告提供的证据和事实，对案件进行审理并作出判决。
- 缺席判决往往对被告不利，因为被告无法就原告的诉讼请求和事实理由进行反驳，也无法提出自己的证据和观点。
不利法律后果：
- 缺席判决可能导致被告承担不利的法律后果，如赔偿损失、履行义务等。这些后果可能对被告的经济利益和生活产生重大影响。
- 如果被告对缺席判决不服，虽然可以提起上诉，但上诉需要耗费更多的时间和精力，且不一定能改变原判决的结果。
三、应对策略与建议
积极应诉：
- 被告在收到起诉状副本后，应积极准备应诉材料，包括答辩状、证据等，并在规定的时间内提交给法院。
- 被告应按时出庭应诉，就原告的诉讼请求和事实理由进行反驳，提出自己的证据和观点。
寻求法律帮助：
- 如果被告对法律程序不熟悉或无法自行处理诉讼事务，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助被告更好地维护自己的合法权益。
保留证据与沟通：
- 被告在应诉过程中，应保留好相关证据，如合同、交易记录、通信记录等，以证明自己的主张。
- 如果被告认为原告的起诉存在错误或不合理之处，可以与原告进行沟通协商，尝试通过和解或调解的方式解决纠纷。
总结：被对方胡乱起诉后，提交了证据但不出庭并不是明智之举。被告应积极应诉，按时出庭，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。