当您的车牌被别人掰了，想要寻求赔偿时，可以按照以下详细步骤来处理，以维护您的合法权益：
一、立即保护现场并报警
- 保持现场原状：一旦发现车牌被掰，请立即停车，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，这样有助于警方后续的调查工作。
- 及时报警：迅速拨打110报警电话，向警方详细描述事件发生的时间、地点，以及周边可能存在的监控摄像头位置等线索，协助警方快速展开调查。
二、全面收集证据
- 拍摄现场照片：使用手机或其他设备拍摄车辆整体状况、车牌被掰的具体情况（如弯曲程度、损坏部位），以及周围环境（如附近标识、建筑物等），这些照片将作为后续维权的重要证据。
- 记录目击者信息：如果周围有目击者，尽量留下他们的联系方式，以便在需要时获取证人证言，进一步支持您的维权行动。
三、联系保险公司并咨询理赔
- 拨打您车辆投保的保险公司客服电话，说明车牌被掰的情况，并咨询是否在保险理赔范围内。虽然单独的车牌损坏可能不在常见险种的赔付范围内，但具体规定还需与保险公司确认，以了解是否有其他可能的理赔途径。
四、前往车管所补办车牌
- 准备相关材料：携带车主身份证（如果是单位车辆，则需提供单位组织机构代码证、加盖单位公章的委托书和被委托人的身份证）、机动车证、机动车登记证书等必要材料。
- 办理补办手续：前往当地车管所或交警大队，填写补办车牌的申请表，并提交准备好的材料。同时，缴纳车牌补办费用（一般一副车牌的费用在100元左右）。
- 领取车牌：您可以选择现场领取临时车牌（注意其有效期），正式车牌则通常会在几个工作日内制作完成，并通知您前往领取。
五、配合警方调查并追究法律责任
- 积极配合调查：在警方调查过程中，如实提供您所知的一切信息，包括现场情况、目击者证言等，以协助警方尽快找到掰车牌的责任人。
- 了解法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，故意掰车牌行为可能构成故意损毁公私财物，依法可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
- 追究责任：如果警方通过调查找到了掰车牌的责任人，将依法对其进行处理。这可能包括调解赔偿或治安处罚等，具体取决于责任人的行为性质和造成的后果。
六、协商赔偿或寻求法律帮助
- 协商赔偿：若找到责任人，您可以与对方就车牌损坏造成的损失进行协商赔偿。赔偿范围应包括车牌补办费用、因车牌损坏导致的合理交通费用等。
- 法律途径：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，您可以在警方主持下进行调解，或者通过向人民法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在必要时，建议您咨询专业律师，以了解自己的法律权益和维权途径，确保您的权益得到充分保障。
综上所述，当车牌被别人掰了时，请保持冷静并按照上述步骤逐一处理。通过合理合法的途径来维护自己的权益，确保问题得到妥善解决。